現代都市人工作壓力大、生活節奏緊張， 加上經常加班熬夜， 不少人都出現睡眠品質差問題。 除了適當調整心理壓力和作息規律以外， 可適當攝入富含色氨酸和維生素B族的食物， 亦可有助解決睡眠問題。
維生素B群
維生素B12：
東京國家神經學及精神疾病中心曾研究發現， 慢性失眠患者服用維生素B12數天后， 多數人的睡眠情況皆獲得改善， 可是一旦停止服用， 又再度面臨失眠的窘態。 原因在於維生素B12有助於維持神經系統健康、消除煩躁和不安。 此類食物包括動物肝臟、牛奶、蛋類、肉類等。
維生素B3：
維生素B3又稱為煙鹼酸，
維生素B6
同樣可以催生睡意的維生素B6， 能維持神經穩定性， 消除焦慮， 若和維生素B1、B2一起作用， 可在腦中幫助合成血清素， 讓色胺酸轉換為煙鹼酸和褪黑激素， 進而改善睡眠的問題。 常見的維生素B6食物， 包括酵母、小麥、玉米、肝臟、牛奶、魚類、肉類、綠色蔬菜等。
色胺酸
色胺酸是一種必須胺基酸， 也是大腦製造血清素(serotonin)的原料， 具有讓人放鬆、心情愉悅、減緩神經活動， 刺激想睡的生理反應， 因此被視為天然安眠藥。
色胺酸無法經由人體自行而合， 必須從食物中獲得， 常見食物包括牛奶、優酪乳、大豆、堅果、核桃、蛋、肉類、海藻、香蕉、全麥製品、豆腐、馬鈴薯等。
健康睡眠貼士
雖然色胺酸和維生素B群含量高的食物可幫助睡眠， 讓人呼呼大睡， 不過吃的好不如吃得巧。
1.避免吃完東西後馬上睡覺， 建議晚餐應在睡前3至4小時內使用完畢， 且應以7至8分飽即可， 以免增加腸胃的消化作用時間， 睡眠時間也無法充分休息， 進而影響睡眠品質。
2.夜晚睡覺容易起床上廁所的人， 晚上6點後應減少攝取水分， 避免頻尿而打斷睡眠。
