配方：白蘿蔔500克， 瘦牛肉250克。
制法：蘿蔔、牛肉洗淨切細絲。 牛肉絲加細鹽、黃酒、醬油、澱粉芡等， 拌勻。 起油鍋， 放植物油1匙， 用大火燒熱油後， 先炒蘿蔔絲， 加細鹽適量， 炒至八成熟， 盛起備用。 再起油鍋， 放植物油3匙， 用大火燒熱油後， 倒入牛肉絲， 翻炒3分鐘後， 倒入蘿蔔絲拌勻。 再加黃酒1匙， 冷水少許， 燜燒3分鐘， 加香蔥， 拌妙幾下， 裝盆。
功效：補脾健胃， 散血化滯， 利水消痰。
用法：佐餐食用。
配方：白蘿蔔500克， 瘦牛肉250克。
制法：蘿蔔、牛肉洗淨切細絲。 牛肉絲加細鹽、黃酒、醬油、澱粉芡等， 拌勻。 起油鍋， 放植物油1匙， 用大火燒熱油後， 先炒蘿蔔絲， 加細鹽適量， 炒至八成熟， 盛起備用。 再起油鍋， 放植物油3匙， 用大火燒熱油後， 倒入牛肉絲， 翻炒3分鐘後， 倒入蘿蔔絲拌勻。 再加黃酒1匙， 冷水少許， 燜燒3分鐘， 加香蔥， 拌妙幾下， 裝盆。
功效：補脾健胃， 散血化滯， 利水消痰。
用法：佐餐食用。
