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柿幹桂圓蜜餞

配方:柿餅500克, 桂圓肉15克, 黨參15克, 黃芪15克, 山藥60克, 蓮子20克, 陳皮10克。

制法:柿餅切四瓣, 蓮子去心皮, 黨參、黃芪搗碎, 鮮山藥去皮切片, 將上述原料裝入瓷罐中, 加入適量紅糖、蜂蜜、少量水和香精, 上鍋用文火隔水蒸2~3小時, 若有汁湯再用文火煎熬, 濃縮至蜜餞狀, 涼後即可食用。

功效:益心健脾, 增智養神。

用法:每日食2~3次, 每次1~2匙。

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