西洋參和桂圓是生活中人們常吃的兩種滋補品， 在進行食材的烹製時， 有的人就喜歡將二者搭配做成洋參桂圓蜜飲進行食用， 可以有效的起到補虛益胃和抗失眠的作用， 下面本文就將洋參桂圓蜜飲的做法分享給大家。
西洋參在這時可以起到很好的“防火”作用。 與其它參類不同， 西洋參是一種“清涼”參， 其味苦、微甘， 性涼， 具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效， 很適合夏季“清補”。
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經， 達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用， 可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力， 冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參， 療效顯著。 西洋參的功效還在於可以調節血壓， 可有效降低暫時性和持久性血壓，
桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質， 其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的， 桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的， 自古被當做極好的滋補品。
洋參桂圓蜜飲
材料：西洋參1.5錢， 桂圓6錢， 蜂蜜適量， 水適量。
作法：將西洋參、桂圓加入蜂蜜和適量水， 煮30分鐘即是一道好喝又健康的飲品。 西洋參養陰生津， 桂圓安神養血、益脾胃， 此道蜜飲可補虛益胃、促進血液迴圈。
由上可知， 洋參桂圓蜜飲是由西洋參、桂圓和蜂蜜等食材混合製作而成的一道美食， 由於常喝洋參桂圓蜜飲可安神養血且能夠促進血液迴圈，