配方：山藥1000克， 蜜棗150克， 罐頭櫻桃10粒， 豬網油1張（碗口大）， 豬油15克， 白糖200克， 糖桂花適量。
制法：將山藥煮熟去皮， 蜜棗用溫水洗淨， 切成兩半， 去核。 豬網油洗淨， 晾乾水分。 櫻桃去核備用。 扣碗內抹上豬油， 將網油平墊碗底， 放入櫻桃， 將蜜棗圍在櫻桃周圍。 把山藥切成3～4釐米長段， 順長剖為4片， 碼在蜜棗上。 碼一層山藥， 撤一層白糖， 依次將山藥碼完。 稍淋些豬油， 最上層加入糖桂花， 上籠蒸熟。 上菜時， 將扣碗取出， 扣入盤內， 去網油。 同時給鍋內倒入清水， 放入白糖溶化， 用濕澱粉勾成稀芡， 淋於山藥上即成。
功效：補益脾胃， 補腎養心。
用法：佐餐食用。
