檸檬水不僅味道可口, 還含有豐富的維生素C, 長期喝檸檬水也能起到降血壓的作用。 因此, 檸檬水成了人們喜歡喝的茶水之一。 隨著人們對檸檬水喜愛的增加, 對檸檬水的認知上也存在了一些誤區, 例如檸檬水越濃越好、檸檬水不能用熱水泡等等, 下面讓我們一起來瞭解一下吧!
有關檸檬水誤區1:越濃越好
檸檬泡水一定要淡, 一片帶皮檸檬泡一紮水, 能倒3~4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味, 不加糖或蜂蜜即可飲用, 這樣所含能量更低。
檸檬一定要帶皮, 切片一定要薄, 因為皮的部分含類黃酮更高,
有關檸檬水誤區2:不能用熱水泡
有人說檸檬不能用熱水泡, 怕維生素C損失。 實際上, 泡檸檬的水不能太涼, 否則香味泡不出來。 由於檸檬的酸性較強, 維生素C在酸性條件下耐熱性較好, 沒有想像中那麼容易損失, 泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。
再說, 喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。 溫度升高的時候, 食物的酸味會更濃一些, 所以熱檸檬水也會顯得更酸。
有關檸檬水誤區3:會促進結石
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃, 鈣和檸檬酸會結合成沉澱, 甚至在體內生成結石, 這可就是謠言了。
檸檬酸鈣微溶于水, 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水, 似乎不高, 但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料, 因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收, 實際上, 檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石, 相反, 檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的, 而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的, 甚至已經用於腎結石的治療當中。
有關檸檬水誤區4:胃病不能喝
有人說胃病患者不能喝檸檬水,
1、美白
由於檸檬維生素含量極為豐富, 因此檸檬水是美容的佳品, 能防止和消除皮膚色素沉著, 起到美白的作用;
2、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病, 因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用, 所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
3、防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽, 能夠抑制鈣鹽結晶, 從而阻止腎結石形成, 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
4、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C, 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效, 經常喝檸檬水, 可以補充維生素C。
感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水, 可以減輕流鼻涕, 感冒散得也快, 尤其是剛感冒時, 可以不藥而愈。 除了抗菌及提升免疫力, 還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
5、祛痰
更鮮為人知的是, 檸檬也能祛痰, 且祛痰功效比橙和柑橘還要強。 將檸檬汁加溫開水和鹽, 飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。 感冒初起時, 不妨用檸檬加蜜糖沖水飲, 可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
總結:通過上文的介紹, 你知道檸檬水有哪四大誤區了嗎?你知道檸檬片泡水的副作用了嗎?雖然檸檬片泡水的功效有很多,