研究表明， 兒童經常吃某些堅果及芝麻， 可有效預防多動症。
1.堅果
（1）核桃中含有一定的磷脂， 此物質具有保護腦神經、維持大腦正常功能的作用；鋅及錳的含量較高， 且易被吸收。 這兩種微量元素均參與腦垂體活動， 以維持各種激素的正常功能， 從而利於腦神經遞質的傳遞；維生素B和維生素E的含量較高， 兩者均有集中注意力、健腦益智的作用。 綜合以上所述， 經常吃核桃（每日2~3個為宜）可促進注意力的集中， 還可維持大腦正常功能， 便可預防多動症。 （2）葵花籽內含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、維生素B等營養元素，
2.芝麻
含有一定量的亞麻酸和亞油酸， 且易被人體吸收。 亞麻酸可形成二十二碳六烯酸（DHA）， 而此物質是腦神經的主要原料， 故其具有維持及促進大腦正常功能及活動狀態的作用；亞油酸可參與體內磷脂的合成及代謝， 還可促進二十二碳六烯酸（DHA）及二十碳五烯酸（EPA）的生成， 以補充腦神經營養， 便可維持大腦正常功能， 以預防多動症。
