蜂蜜水是很普通的保健飲品。 那麼， 蜂蜜的作用於功效有哪些呢?蜂蜜水什麼時候喝好呢?在食用時需要注意哪些方面呢?下面我們帶著這些疑問一起看下文章。
1、早晨喝補體能。
早晨喝蜂蜜， 不僅滋陰潤燥， 還可快速補充體能。 蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用， 可以避免刺激腸胃。 特別需要注意的是， 脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜。
2、選擇“大眾蜜”。
市場上有些新鮮的蜜種， 如金銀花蜜、蘆薈蜜， 可能是經過調配的， 因為這些作物很少有大規模種植的。 建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜， 不要迷信功能性蜂蜜。
3、涼水沖服潤腸， 溫水滋養。
沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度， 否則營養容易損失。 用溫開水(40攝氏度左右)沖服， 滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服， 潤腸通便的效果更顯著。
4、存放時避免接觸金屬物品。
蜂蜜呈酸性， 保存時， 不要使用金屬容器， 以免發生化學反應。 此外， 蜂蜜結晶屬於正常現象， 與品質無關。 食用之後容器要保持密閉， 蜂蜜吸濕吸味性很強， 要避免水分和異味進入， 使蜂蜜發酵變質。 儲存溫度不要過高， 以免破壞營養成分。
5、不存在“喝秋蜜易中毒”的說法。
民間盛傳， 由於花期的緣故， 秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源， 因此不要生吃， 將其熬熟才能解毒。
蜂蜜搭配禁忌
豆腐能清熱散血， 下大腸濁氣。 蜂蜜甘涼滑利， 二物同食， 易致泄瀉。 同時， 蜂蜜中的含多種酶類， 豆腐中又含有多種礦物質， 植物蛋白及有機酸， 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 故食豆腐後， 不宜食蜂蜜， 更不宜同食。
豆漿蛋白質含量比牛奶還高， 而蜂蜜含少量有機酸， 兩者沖兌時， 有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱， 不能被人體吸收。
蜂蜜若與大米同食將會導致胃痛;蜂蜜與洋蔥同食， 易傷眼睛;蜂蜜與韭菜同食， 易引發腹瀉;蜂蜜與萵苣同食， 易導致腹瀉。
阿膠和蜂蜜是一對很棒的組合
阿膠性平味甘， 有滋陰潤燥的功能， 因此， 適量吃點阿膠是非常不錯的。 而有些人覺得單獨吃阿膠有點膩， 不妨配著蜂蜜一起吃， 既能調理身體， 又能滿足口味上的享受。
因為阿膠與蜂蜜都是味甘性平的物質， 其中阿膠可補血， 滋陰潤燥;蜂蜜可補氣， 潤腸通便。 這樣配合著食用， 可補一血一氣， 一滋一滑， 潤腸通便， 功效更增。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品， 也是最常用的滋補品之一。 它含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、維生素及果糖、葡萄糖、澱粉酶等， 具有潤燥解毒、美白養顏、潤腸通便的功效。
早在《本草綱目》中就有記載， 蜂蜜入藥可清熱、補中、潤燥、解毒、止痛。 生蜜性涼， 能清熱;熟蜜性溫， 故能補中。 蜂蜜的味甘性平，
另外還需注意的是， 阿膠性滋膩， 脾胃虛弱者要注意服用方法。 建議早餐前服用， 效果最佳。 如果能和山藥、百合、薏米等調理脾胃的食材一起煲湯食用， 可以促進阿膠的消化吸收， 有效避免出現不適症狀， 達到理想的滋補功效。
總結：綜上所述， 掌握了蜂蜜水的飲用原則後， 我們要注意切記不能胡亂搭配， 這個是有一定的禁忌的。 如果在食用蜂蜜的同時， 來點阿膠， 那就更好了。
