柴米油鹽醬醋， 醋呢， 是廚房用調料， 不要以為它僅僅是做菜的調味劑， 其實， 它還有很多作用。 那麼， 醋的作用有哪些?醋泡花生的功效又是什麼呢?跟隨小編來看下文章。
1.陳醋泡花生降血脂
醫學研究表明， 只要每天喝20毫升食醋， 膽固醇平均會下降9%， 中性脂肪減少11%， 血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%～50%， 是大豆的2倍， 比油菜子還高， 蛋白質含量為30%， 相當於小麥的2倍多， 被稱為“長生果”。
兩者配合在一起， 對健康有益。
具體方法：將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周後， 每天吃5～10顆即可。
2.陳醋泡大蒜治過敏性鼻炎
中醫認為，
具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜， 半個月後待蒜瓣變綠時， 將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子裡， 隨身攜帶， 經常聞。
3.醋泡黑豆緩解眼睛亞健康
黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對眼睛有益的維生素A， 常吃黑豆不僅能滋補肝腎， 還能緩解眼睛疲勞。
具體方法：將黑豆炒熟後， 晾15分鐘， 放入醋中浸泡2個小時左右即可食用。
4.醋泡黃豆祛斑健體
醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸， 對減退面部色素沉著有效。
具體方法：黃豆與食醋比例為1：2， 將炒熟的黃豆放入瓶中，
5.便秘用陳醋
老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸， 常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。 如果在每餐的湯菜中放6～7滴老陳醋， 不僅味道鮮美， 還可養顏。
6.白芍加白醋驅散經期痛
中醫認為， 白醋泡白芍可養血斂陽、柔肝止痛， 對女性血虛、痛經， 心情躁悶所致的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛等症都有較好療效。
7.家中熏醋防流感
醋有很強的殺菌作用， 且可消除疲勞， 所以在家裡熏醋， 可殺滅病毒和細菌， 預防流感。
瘦身新法寶 “蜜醋”減肥法
材料：
蜂蜜一勺， 白醋四勺， 峪靈芝3g， 枸杞四粒
做法：
在蜂蜜中加入約200—300ml溫水， 攪勻， 放入枸杞和峪靈芝(可以掰成碎片)， 泡10分鐘後， 加入白醋然後搖勻， 等待澄清後就可服用。
提醒：
親， 在挑選白醋時要選擇經大米， 高粱， 黃豆等加工而成的(注意看一下商標， 一般都標明酸度)， 避免含有化學品的。 果醋是保健醋， 減肥效果遜色許多， 也不宜選用。 蜂蜜和醋的比例根據個人情況前期可以1:2。 對了， 飯前20分鐘飲用， 效果更佳哦。
專家評鑒：
1 蜂蜜熱量低， 增加肝臟解毒能力， 還有健胃、助消化等效果;
2 枸杞含有各種維他命， 還能促進體內的新陳代謝， 能大補氣血， 抗衰老， 排毒美容;
3 白醋有幫助消化、促進食物營養成分轉化吸收等功能， 有利於加快機體新陳代謝(大多數人發胖是因為新陳代謝率下降)，
4 峪靈芝可以扶正固本， 扶正祛邪。 “正”就是體質， 就是抗病力， “邪”就是疾病。 峪靈芝可以調理機體內部臟腑的功能， 理通經脈， 維持人體內環境平衡， 養血補氣， 而達到去斑、抗皺、美容、美白、減肥的目的。
溫馨提示：
1 “蜜醋減肥”安全有效， 沒有任何副作用， 如有使用後發現身體不適， 請立刻停用。
2 注意經期和哺乳期不宜減肥：女性在經期比較虛弱， 內分泌不穩定， 這期間不適合使用。 同理， 準備懷孕的朋友也不要使用。
總結：綜上所述， 陳醋的作用有很多， 那在秋季， 要正確的食用醋， 才能起到養生的作用哦。 心動的話， 就趕緊去試一試吧。
