愛滋病是一種嚴重危害人類生命的傳染病， 目前尚無特效的治療方法， 除了在杜絕不潔的性行為， 慎重輸血輸液， 講究衛生等方面預防外， 還要多吃些抵抗愛滋病毒的食品， 及早殺死進入體內的愛滋病病毒， 從而預防愛滋病。 那麼， 預防愛滋病多吃什麼有好處？
1、黃豆
黃豆中除含豐富的蛋白質以外， 還含有豐富的硒， 硒這種微量元素能提高人體的抗病能力。 黃豆中的大豆皂甘， 對愛滋病毒有抑制作用， 病毒即使進入體內， 難生長繁殖。
2、黃瓜
黃瓜中含有胡蘿蔔素C， 能增強人體免疫功能， 具有抗病毒，
3、苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白， 對於進入人體內的愛滋病病毒有強烈的抑制作用， 美國科學家曾讓50例愛滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁， 取得了很好的治療效果。
4、海帶
海帶中含碘最多， 碘化物能促進炎症滲出物的吸收， 對癌症有一定的抑制作用。 海帶中還有硫酸脂， 能夠保護人體免疫系統的細胞， 不受愛滋病病毒的侵害， 從而預防愛滋病。
5、鵝血
鵝血中含有大量的免疫球蛋白， 能夠增強人體的免疫功能， 升高血液中的白細胞， 促進淋巴細胞的吞噬功能， 對愛滋病病毒有較強的抵抗作用。
愛滋病患者食譜推薦
蒜茸鯧魚
主料：鮮鯧魚。
輔料：大蒜瓣、蔥。
調料：鹽、醬油、料酒。
做法：將鮮鯧魚去鱗去內臟， 洗淨， 在魚身兩冊打上花刀。 大蒜瓣搗爛成蒜泥， 蔥切絲， 準備一個小碗， 將蒜泥、蔥絲、鹽、醬油、料酒加在一起調成調味汁， 把調製好的調味汁澆在鯧魚上， 醃制5—7分鐘， 再將醃制好的鯧魚連同湯汁一起放在盤內， 用保鮮膜包好， 放入微波爐， 以高火烘烤2—3分鐘， 取出即可食用。
鯧魚蛋白質豐富， 較適合日漸消瘦的患者食用， 而大蒜中含有植物殺菌素， 對各種病毒， 立克次體也有滅殺作用。 據研究， 將愛滋病病毒放入大蒜葉中５分鐘便全部死亡。 所以， 平時多吃大蒜， 對預防愛滋病具有重要的意義。
注：高蛋白質飲食會增加腎臟的負擔， 如果感到身體不適， 請慎食或少食， 總之， 要以患者的具體適應度來定。
