吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸）， 也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。 因為海帶中含有豐富的鐵， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
編輯提示：患有甲亢的病人不要吃海帶， 因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情；孕婦和乳母也不要多吃海帶。
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