原料：紅小豆150克， 糯米粉100克， 冰糖10顆， 煉乳5毫升。
做法：紅小豆先在清水裡泡24個小時， 洗淨備用；砂鍋裡的水煮開， 倒入紅小豆， 開鍋後轉小火， 蓋上鍋蓋， 只留一道縫， 一直煮到紅小豆軟爛， 皮都脫落下來為止， 加冰糖， 然後不停地用勺子攪拌， 直至冰糖完全融化， 再小火煮20分鐘， 關火；糯米粉放適量清水揉成麵團， 要稍微硬一些， 然後取一支鍋， 加清水燒開後， 用手將糯米粉揉成小圓球， 放入開水中煮， 直至圓球膨脹， 軟糯；把煮好的糯米球放到剛才煮好的紅小豆湯裡， 加適量煉乳， 再不停地攪拌， 小火再煮5分鐘， 就好了。
