天氣越來越熱， 已經有朋友開始吃起了霜淇淋， 當看到店裡那些可愛的霜淇淋， 是不是很心動， 今天我們就來教大家霜淇淋的做法， 學會後大家就可以自己製作霜淇淋了。 那麼霜淇淋怎麼做的呢？霜淇淋怎麼製作才好吃呢？下面就讓我們一起來瞭解一下霜淇淋的做法。
霜淇淋的口味很多， 造型也各不相同， 大家可以根據個人喜歡的口味來製作霜淇淋， 一起來看看它們的做法吧。
冰淇淋做法一
材料
香草冰淇淋900ml， 杏仁餅乾手指餅乾6塊， 杏仁酒2tbs， 蜂蜜1tbs， 巧克力175g， 胡桃仁90g， 牛油45g。
做法
1.冰淇淋放冷藏室軟化，
2.接著將餅乾蘸適量的酒。
3.用大號冰淇淋勺舀一團冰淇淋， 中心插入一塊餅乾。
4.將冰淇淋整理成球形， 放入冰箱凍硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。
6.接著取一個冰淇淋球， 用刀子擺在巧克力碗上面做造型。
7.將溶化的巧克力淋在冰淇淋球上， 使其覆蓋一層巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁， 放入冰箱凍硬。
冰淇淋做法二
材料
純牛奶200ml， 白砂糖50g， 雞蛋2個蛋黃， 煉奶2勺， 蜂蜜1勺。
做法
1、無論你用何種方法將蛋清蛋黃分離， 只取蛋黃使用!
2、將牛奶倒入鍋中用小小火煮至微開， 為了節省時間， 在此期間我們要做些其他事情哦!
3、對啦!煮奶期間我們要打蛋黃啦!就是這樣， 蛋黃液從亮亮的黃色打到發白即可， 親們不要被嚇到哦，
4、將煮好後又略微降溫的牛奶分幾次慢慢倒入打好的蛋黃液中， 每次都要攪拌均勻後再加哦!
5、將混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸， 期間要攪拌的哦， 不然會糊鍋滴!
6、煮好的冰淇淋原漿盛到容器裡， 放涼後入冰箱裡冷凍， 很關鍵的一點：每隔兩三個小時要攪拌一次， 這樣才會減少冰渣的出現!
7、成品， 淋上你喜歡的各種果醬， 開始大快朵頤吧親們!
冰淇淋做法三
材料
雞蛋4個， 4大勺糖， 巧克力。
做法
1、將4個蛋黃加4大勺糖， 順時針打成乳白色， 大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋裡， 放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力)， 攪拌至巧克力煮化， 大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡， 邊加入邊攪拌， 要不然蛋黃就熟啦!
4、再用微火稍煮一下， 即可(這個過程可能有蛋黃末產生， 沒關係)。
5、晾涼後放入冰箱冷凍， 中間要取出數次攪拌。 漫長的等待過程， 等到有柔軟的沙狀小晶體出現就可以了。
冰淇淋做法四
材料
芒果500克， 鮮奶500ml， 砂糖適量。
做法
1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘， 煮掉部分水蒸氣， 增加鮮奶濃度， 不要走開避免沸出。
2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥， 即使沒有攪拌器也沒有關係， 用勺子搗到儘量碎就可以了， 有一點果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻， 有些果肉不用理會。 之後倒入保鮮盒中， 蓋上蓋子放入冰箱冷凍。
4.之後和做傳統冰淇淋一樣，
5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。 看看是不是和傳統冰淇淋差不多：D口味更加清爽。 果味香濃， 口感除了滑之外， 還有點點冰沙， 較特別。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於霜淇淋的做法， 通過上文的介紹， 大家是不是已經知道了霜淇淋怎麼做的呢？如果還有小夥伴不知道霜淇淋怎麼製作， 可以參考文中的做法來嘗試一下哦。
