說到枸杞， 人們都知道可以泡水喝和泡酒喝， 除了泡水喝和泡酒喝以外， 枸杞還可以在燉肉的時候放一些， 可以起到食療的作用， 熬粥的時候也可以放一些， 對保養身體也很有好處的， 有的菜肴也會用到枸杞作原料。
枸杞子怎麼吃對身體最好" alt="枸杞子怎麼吃對身體最好">
一、枸杞嚼食吸收好
生活中， 很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥， 但實際上， 由於受水溫、浸泡時間等因素的影響， 只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。 而且， 枸杞多糖是一種蛋白多糖， 若用水煮加熱提取， 會使其變性而導致藥效降低。
二、燉肉用
枸杞在燉肉的時候， 加入的話， 也會起到相應的功效的。 例如， 我們在做鯽魚的時候， 加入點枸杞的話， 就會有枸杞可防治動脈硬化， 鯽魚含脂肪少， 有利減肥等功效的。 若是用枸杞油爆河蝦， 那就會有功能溫補肝腎， 助陽益氣。 用治肝腎虛寒， 早洩， 遺精， 小便頻數或失禁等症狀。 所以， 枸杞的食用是多種多樣的， 要看你如何去搭配了。
三、泡酒喝
在家裡的時候， 我爸經常會泡一大玻璃壺的枸杞酒， 經常在冬天的時候喝， 夏天的時候不喝。 枸杞泡酒， 具有治療虛勞精虧， 腰膝酸痛， 眩暈耳鳴， 陽痿遺精， 內熱消渴等功效。 所以， 但夏天的時候， 不要喝， 易於上火。 建議冬天的時候， 也不要貪杯， 最好是喝一中杯就可以了。
四、熬粥用
我們在熬粥的時候， 如果加點兒枸杞的話， 會起到意想不到的效果的。 當然， 枸杞配不同的食材會有不同的功效的， 例如如果加入到羊肉裡的話， 就會有益精明目、補腎強筋， 對腎虛精虧、虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等症有療效。 如果是加入到小米中的話， 就有安神， 補腦， 養心。 適用於心血不足、煩躁失眠等症。 所以， 在熬粥的時候， 最好是可以看一下相關的知識， 適合者而用。
五、季節不同， 枸杞子泡水喝的功效有所區別:
春季：常用電腦， 眼睛容易疲勞， 用枸杞泡茶， 滋陰明目。 取適量枸杞， 洗淨放入杯中， 用開水沖泡， 溫浸10—15分鐘即可飲用。
夏季：天氣炎熱， 用枸杞泡水可除肝火。 要想讓枸杞的功效全發揮出來， 最好方法是煎煮， 即將枸杞放入砂鍋中， 加水， 大火燒開後改用小火， 煎煮30分鐘即可。
秋季：空氣乾燥， 取適量枸杞洗淨， 與粳米一起煮粥， 有很好的滋陰潤燥效果。
冬季：冬季寒冷， 人們需要抵禦寒冷， 取適量枸杞泡在酒中， 浸泡7天後方可飲用。 也可用枸杞泡水喝， 同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。
枸杞子含有大量的人體需要的營養， 而且沒有毒副作用， 可以長期使用， 但是不要吃太多， 一天吃個10克-20克就可以了， 最多一天吃30克， 吃多了沒有好處的， 不管是何種滋補品都要適量吃， 枸杞也不例外。
