不同顏色的水果、蔬菜的歸經功能主治各有不同。 一般來說五行的金、木、水、火、土各以白、綠、黑、紅、黃五色代表， 並聯繫和代表多種器官：屬金的是肺、大腸和鼻；屬木的是肝、膽囊；屬水的是腎、膀胱、耳和骨骼；屬火的是心、小腸及舌頭；屬土是脾、胃和口腔。
綠色、青色的果蔬：中醫五行屬於木， 青色多味酸主要入肝經， 對應人體的肝臟、膽， 有利肝明目， 柔肝疏肝作用， 有助於治療兩脅脹痛， 心煩易怒， 目澀流淚等病症。 推薦食物：白菜、包心菜和菠菜等各葉菜。
紅色、紫色、粉色的果蔬：中醫五行屬於火， 赤色多味苦主要入心經，
黃色、棕色的果蔬：中醫五行屬於土， 黃色多味甘主要入脾經， 對應人體的脾、胃、口腔， 有健脾益氣， 消食開胃作用， 有助於治療食納呆滯， 脘腹脹痛等病症。 推薦食物：橙、南瓜、玉米、黃豆、甘薯等。
白色的果蔬：中醫五行屬於金， 白色多味辛主要入肺經， 對應人體的肺、大腸、鼻， 有散邪宣肺潤肺、化痰止咳平喘作用， 有助於治療寒熱咳嗽， 咯痰氣喘等病症。 推薦食物：洋蔥、大蒜、梨、白蘿蔔、山藥、杏仁、百合、銀耳等。
黑色、藍色的果蔬：中醫五行屬於水， 黑色多味鹹主要入腎經， 對應人體的腎、膀胱、耳、骨骼， 有補腎添精， 烏髮固齒作用，
