給自己進補 請試試黑米

我的鄰居是一對七十多歲的老夫妻， 每天早晨都要吃一頓黑米稀飯或者黑米米糊， 他倆精神矍鑠， 健康狀態相當好。 在一次傍晚散步的時候， 這對老夫妻向我推薦了黑米。

中醫認為， 黑米性溫， 能健脾暖胃、滋補肝腎、止咳平喘、益氣補血。 現代研究也發現， 黑米相對大米， 營養價值要高， 蛋白質、維生素和微量元素等都要高過白米幾倍， 而且膳食纖維也要高， 但血糖指數比較低， 是非常適合身體虛弱、久病體虛、貧血失血、咳嗽哮喘、糖尿病人及尿頻、早洩的人群來食用的。

我的鄰居老夫妻常常將黑米泡一整晚，

再用小火慢慢燉之爛軟， 或者用多功能豆漿機， 打成黑米米糊。 對於我來說， 很少有時間熬飯， 就乾脆用豆漿機打米糊， 米糊僅用二十分鐘就能打出一壺， 而且它也很容易消化吸收， 我平日裡經常加班， 導致身心疲憊， 皮膚狀態也不好， 連續喝黑米米糊十幾天後， 加上心理的調節， 我感覺眼睛也變得亮而有神， 說起話來底氣足了不少， 似乎不那麼累了。

我想這些效果可能是黑米帶來的， 我又向自己的父母推薦了黑米。 他們是典型的“三高”病人， 父親還因心臟病住過院， 黑米中的微量元素鉀、鎂等礦物質都非常有利於平穩血壓、大大減少患心腦血管病的風險， 所以我為父母送去了一袋黑米， 期待年近六十的父母在黑米的滋補下，

在兒女們的關愛下， 一天天健康又快樂。