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蘿蔔白菜我最愛

每年入冬, 蘿蔔白菜紛紛從田間地頭走進家家戶戶的廚房。

小時候家裡窮, 蘿蔔白菜是家裡的當家菜, 或炒或煮, 幾乎頓頓都離不開, 曾經一度吃煩, 嘴吃膩了胃吃傷了, 看見它們就想吐。 如今的生活早如芝麻開花節節高, 卻萬萬沒想到, 蘿蔔白菜竟成了我的最愛。

記得一次酒後, 回到家中, 胃裡翻江倒海, 卻又欲吐不能, 口腔更是五味雜陳, 好生難受。 喝濃茶不行, 吃水果不中, 就連喝醋也根本不起任何作用。 情急之中, 我跑到廚房, 翻箱倒櫃希望能找點什麼吃的壓住翻騰的胃, 猛然看見躺在門後框裡的蘿蔔。

切下一段, 剝了皮, 塞進口中, 沒承想, 不大一會兒便口舌生津, 胃也在“咕嚕嚕”的響聲中慢慢恢復了平靜。

愛上白菜是吃 “醋溜白菜”時得到的啟發。 白菜被喻為“百菜之王”, 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效, 用白菜解酒也一定錯不了。 試了後, 果然如此。 後來便想, 既然蘿蔔白菜能在酒後解酒, 喝酒時當下酒菜, 也一定會很愜意。 之後喝酒, 便洗了白菜, 切了蘿蔔, 大口喝酒, 大口吃菜, 那感覺, 與“大口喝酒, 大口吃肉”有過而無不及, 並且少了醉酒的煩惱。

現在的夏秋兩季也有這兩種疏菜, 但那是反季節菜, 不好吃。 真正好吃的是經了霜的蘿蔔白菜, 脆、甜, 仔細品味, 還有淡淡的香。 喝酒時, 先切上幾段青頭蘿蔔, 挖幾片白菜心葉,

就著美酒, 那個爽呀, 實在難以言表。 曾詫異, 這世上有美酒, 竟也有此美味的下酒菜。 當然, 即便不喝酒, 生吃白菜蘿蔔也是一種享受。

俗語說:蘿蔔白菜, 各有所愛。 沒想到, 蘿蔔白菜竟全都成了我的愛。 自從愛上這兩種“尤物”, 我便輕易沒有醉過酒, 也再沒有翻過胃。

蘿蔔白菜, 我的最愛, 經常食之, 樂哉快哉!

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