中醫指出, “起居有常, 養其神也, 不妄勞作, 養其精也”。 也就是說, 在起居方面, 仍要順應“冬藏”的特性, 早睡晚起, 勞逸結合, 養精蓄銳。
此外, 俗話說:“大寒大寒, 防風禦寒”, 在“大寒”時節要注意防風防寒。 衣著要隨著氣溫的變化隨時增減, 比如:在出門時可以根據自身情況適當添加外套, 並戴上口罩、帽子和圍巾等。 有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者, 在“大寒”節氣應儘量避免在早晨和傍晚出門, 以防晝夜溫差較大, 引起疾病發作。
“大寒”時節, 最好還能養成睡前洗腳的好習慣。 “寒從腳起, 冷從腿來”, 人的腿腳一冷,
天氣寒冷了一段時間, 一些市民也有所適應, 便放鬆警惕, 開始吃一些生冷的食物, 結果導致腸胃不適, 有的甚至還得了腸胃炎, 上吐下瀉。 由於“大寒”與之後的“立春”相交接, 飲食上也可考慮到季節變換, 以吃溫性和綠色食物為主。
俗話說:“藥補不如食補”。 在冬季, 如果能恰當地選擇既美味, 又具有補益身體的食物, 無疑更易被接受。
中醫認為, 冬季養生在飲食上首選溫補類食物, 比如:雞肉、羊肉、牛肉等, 其次可選一些平補類的食物, 比如:蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。
由於“大寒”時期又適逢春節, 一般家庭都會準備豐富的節日食物, 此時還要注意避免饑飽失調, 同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物, 如:淮山、山楂、柚子等, 還可多喝點小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。
“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期, 適當多吃點溫散風寒的食物, 可防禦風寒的侵擾。 比如:在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等, 都具有發散風寒的功效。 如果人因外感風寒輕度感冒時, 還可選用“生薑加紅糖水”來治療, 具有較好療效。
俗話說, “冬天動一動, 少鬧一場病”。 在冬季, 鍛煉、活動對養生有著特殊意義。 家住普陀區的王阿姨說, 自己天濛濛亮就起來打掃衛生,
在“大寒”節氣裡, 氣候一冷一熱很容易感冒。 因此, 要注意在室外活動不可起得太早, 特別是太陽沒出來之前的空氣品質和室外氣溫都不適宜運動。
此外, 冬天的早晨氣溫過低, 也是心腦血管疾病的高發時段, 因此, 最好等到太陽出來以後再進行戶外鍛煉。 由於戶外氣溫比室內低, 人的韌帶彈性和關節柔韌性都沒有之前的靈活, 馬上進行大運動量活動, 極易造成運動損傷。
建議冬天在運動前先要做一些準備活動, 比如:慢跑、搓臉、拍打全身肌肉等。 或者也可以雙手抱拳虎口相接, 左右來回轉動, 這樣不僅可以增加手指的靈活性, 預防凍傷, 還可預防感冒。
大寒怕冷吃什麼好
關鍵字:胃寒、心腹冷痛
菜譜一:白胡椒煲豬肚湯
原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法:
1.把豬肚反復用水沖洗淨;
2.把白胡椒打碎, 放入豬肚內, 並留少許水分;
3.把豬肚頭尾用線紮緊, 慢火煲1個小時以上至豬肚酥軟, 加鹽調味即可食用。 另外, 湯煲好後的豬肚酥爛滑軟, 切條裝盤, 再撒上白芝麻和鮮醬油, 是一道非常不錯的冷盤。
溫馨提示:可以用於治療胃寒、心腹冷痛。 其實, 這道湯煲好以後呈現牛奶般的乳白色, 具有不一般的飲食藥療效果, 而且還非常美味, 可以作為冬天的一道家常菜。
關鍵字:腰膝酸軟、渾身乏力
菜譜二:羊肉燉白蘿蔔
原料:白蘿蔔、羊肉、薑、料酒、食鹽適量。
製作方法:
1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用;
2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋, 開鍋後五六分鐘撈出羊肉, 把水倒掉;
3.重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽, 燉至六成熟, 將白蘿蔔入鍋至熟;
溫馨提示:益氣補虛, 溫中暖下。 對腰膝酸軟, 困倦乏力, 脾胃虛寒者更為適宜。
關鍵字:增強機體免疫功能
菜譜三:炒雙菇
原料:水發香菇、鮮蘑菇等量, 植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
製作方法:
1.香菇、鮮蘑洗淨切片;
2.炒鍋燒熱入油, 下雙菇煸炒後, 放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒, 使之入味, 加入水燒開;
3.放味精、鹽, 用水澱粉勾芡, 淋上麻油, 裝盤即可;
溫馨提示:補益腸胃, 化痰散寒。 這道菜可增強機體免疫功能, 對高血脂患者更為適宜。
關鍵字:補充維生素、開胃
菜譜四:小白蘿蔔泡菜
原料:白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
製作方法:
1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨,徹底瀝幹水後,用鹽水醃約1~2天備用;
2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻;
3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝幹,並加入做法2的材料一起攪拌均勻,放在乾淨無水的容器中,再把調味料倒入即可;
4.容器加蓋密封,放在冰箱冷藏約3~5天待其入味即可,約可保存1~2周。
溫馨提示:這道菜維生素含量豐富,其維生素A的含量是同量綠菜花的3倍以上,鈣的含量是菠菜的4倍,並且是不錯的餐前開胃小菜。
菜譜四:小白蘿蔔泡菜
原料:白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
製作方法:
1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨,徹底瀝幹水後,用鹽水醃約1~2天備用;
2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻;
3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝幹,並加入做法2的材料一起攪拌均勻,放在乾淨無水的容器中,再把調味料倒入即可;
4.容器加蓋密封,放在冰箱冷藏約3~5天待其入味即可,約可保存1~2周。
溫馨提示:這道菜維生素含量豐富,其維生素A的含量是同量綠菜花的3倍以上,鈣的含量是菠菜的4倍,並且是不錯的餐前開胃小菜。