自帶飯易變質 OL常吃5種午餐利弊分析

忙著上班的白領們， 沒什麼時間吃飯， 隨便吃點就解決事情了。 下面跟大家講講午餐什麼不能吃。

洋速食麥當勞、肯德基：熱量高、油炸、垃圾食品

近日， 洋速食的衛生安全問題又起波瀾， 肯德基陷入“速成雞”風波。 洋速食味道可口， 因而受到許多年輕白領的青睞。 但是， 它所含的熱量極高， 為了使食物可口， 洋速食往往會使用較多的食鹽、糖精、味精， 長期食用會造成維生素B1缺乏， 還會誘發高血壓等慢性疾病。

洋速食能為時間如金錢的白領們提供快捷的服務， 這也是選擇它的重要理由之一， 如果非要使用洋速食的話，

儘量不要點熱量很高的菜品， 要注意食品的選擇搭配。 例如選用巨無霸的同時， 就不要再吃薯條， 飲用選擇低熱量飲料。

盒飯：衛生差、健康堪憂

白領們選擇盒飯的最重要理由， 是因為相對來說很省錢， 10元以內就可解決問題， 而且節約時間。 但盒飯衛生狀況堪憂， 營養成分不足。 其次， 盒飯中蔬菜明顯不足， 而且新鮮度很差， 油脂很容易超標， 對健康極為不利。

如果為了省錢需要定制盒飯的， 一定選擇有品質保證的配餐公司， 確保食品新鮮和安全。 在訂餐時， 要多點些蔬菜。

小飯館：鹽、油超標、吃飯時間過長

午餐時間， 三五成群的白領們經常相約一起， 去一家小飯館解決肚子問題， 這樣既可以吃到不同種類的食物，

營養不算單一， 又不會花太貴的錢， 可謂是一舉多得。 如果餐廳選擇的好， 衛生問題也有保障。 但是小飯館的飯菜， 鹽和油脂往往超標， 不夠健康， 菜品往往比較重視口感和外觀， 很容易造成營養結構不合理。 另外， 在小飯館吃飯， 上菜很慢， 經常一中午的時間就浪費在了吃飯上。

如果選擇到小飯館吃飯， 首先要選擇有衛生保證的餐館， 不要選擇路邊攤或者衛生狀況很差的。 此外， 不要長期固定在一家餐館就餐， 這樣會造成營養不均衡。

零食、水果湊合：攝入營養不足

工作了一上午， 很多白領會在午休的時候， 選擇睡一小覺， 而午飯問題， 就用零食代替。 這是所有午餐類型中最傷身體的， 營養攝入量絕對不足， 久了會導致營養不良，

免疫力下降。 有些女孩為了減肥， 會用水果充當午餐， 認為水果中的營養可以代替蔬菜。 其實， 水果與蔬菜的營養是不能相互代替的。 水果含豐富的維生素， 蔬菜含豐富的食物纖維， 能促進腸蠕動， 保證腸胃新陳代謝正常。

自帶午飯：食物易變質

自帶午飯是幾種類型中， 衛生最不用擔心的， 自己親手打造的午餐， 還可以隨心所欲的搭配各種營養， 也省去了尋找餐廳和排隊的麻煩， 節約了時間。 但是， 自帶午餐要注意的問題就是， 保存問題。 比如前一天晚上做好的午餐， 夏天時如果保存不當， 很容易導致食物變質。 而且在食用時， 一般都會選擇用微波爐加熱， 一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒， 不然容易造成微波加熱營養損失。

米飯是最好的主食， 饅頭、大餅類的主食極容易變幹， 不宜在微波爐加熱。