預防乳腺癌應該吃什麼食物？乳腺癌已成為女性的多發病， 嚴重威脅女性健康。 據研究發現， 大約有三分之一的癌症發病與飲食有關。 食品合理搭配， 有預防癌症作用， 那麼吃什麼可以有效預防乳腺癌?
1. 芒果
芒果， 人們普遍知道它的抗氧化作用， 但美國科學家發現， 芒果還有預防或抑制某些類型結腸癌和乳腺癌的作用。
研究人員對芒果中的多酚進行了研究， 特別是其中的生物活性成分丹寧。 丹寧酸是種多酚， 帶有苦味， 葡萄籽和茶葉中含有這種成分。 研究發現， 細胞分裂週期因多酚而被打破。
研究發現， 芒果中的多酚提取物在結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用。 芒果對肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用， 但對大多數常見乳腺癌和結腸癌非常有效。 研究發現， 芒果不會殺死正常細胞， 因此估計不會對身體有損害。
2. 獼猴桃
獼猴桃是果中珍品， 維生素C含量為橘子的4-2倍， 蘋果的3倍， 葡萄的60倍。
研究表明， 其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺的生成， 從而有良好的防癌抗癌作用， 是預防乳腺癌的佳品。
如此好的水果， 食用時也要遵循適當食用的原則， 切不可一次性吃太多， 而且還要有所禁忌。 研究表明， 食用過獼猴桃這樣富含維生素C的水果後， 忌食海鮮食物。
3. 豆類
豆莢、小扁豆、豌豆等營養豐富、脂肪低、蛋白高、富含多種抗氧化劑和皂角苷。 此類食物有助於全身健康， 為抗擊乳腺癌增添力量。 大豆及豆製品是動物蛋白的最好替代品。 大豆食物含有防止乳腺癌的大豆異黃酮， 最好在青春期之前就開始食用。 有研究指出， 絕經前女性進食適量的大豆， 患乳腺癌風險減少了百分之五十。
4. 胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 而胡蘿蔔素被攝入人體後能轉化成維生素A。 維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能， 使致癌物質難以侵犯， 又能刺激肌體免疫系統， 調動肌體的抗癌能力， 同時又可影響致癌物質的代謝， 與致癌物質有生物拮抗作用。 尤其適宜乳腺癌的防治， 並且可以長期服用，
