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電腦族護眼大攻略 多吃番茄有助護眼

電腦族護眼大攻略

1胡蘿蔔素

胡蘿蔔素能促進視紫質達到正常含量, 從而避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。 此外, 還可以預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。 胡蘿蔔素的來源包括深黃、深綠和紅色蔬果, 如南瓜、青辣椒、番茄、玉米等。

2維生素A

它能構成視網膜表面的感光物質, 夜盲症就是缺乏維生素A引起的。 長時間盯著電腦螢幕, 會大量消耗維生素A。 最常見的富含維生素A的食物是動物內臟, 但其含膽固醇較高, 不適合大量食用。 建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物, 比如胡蘿蔔、菠菜等綠黃蔬菜等,

因為β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。 不過, 維生素A、β胡蘿蔔素是脂溶性的, 跟脂肪一起吃效果更佳。

3B族維生素

它關係著視神經的健康, 也有保護角膜的作用。 缺乏B族維生素, 容易出現神經病變、眼睛畏光、視力模糊、流淚等症狀。 富含B族維生素的食物有糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物, 還有肝臟、瘦肉、牛奶、豆類等。

4維生素C

維生素C可減弱紫外線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。 富含維生素C的食物有新鮮大棗、柑橘類、山楂、草莓, 獼猴桃、番茄等。

5維生素E

維生素E也是抗氧化物, 它能減少眼球中的自由基, 延緩眼睛老化。 植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花子油等)、堅果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、葵花子等)、小麥胚芽,

都是維生素E的良好來源。 不過, 專家提醒, 堅果類的能量也不低, 每天最多只能吃兩把。

6花青素

醫學中心指出, 花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力, 減緩眼睛黃斑退化。 紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果, 例如:藍莓、黑櫻桃、紫葡萄、加州李等, 都含有花青素。

7葉黃素及玉米黃素

這兩類物質能幫助眼睛過濾藍光和紫外線, 使視網膜黃斑部免於受到傷害。 深色的玉米、南瓜、菠菜、芥藍、花椰菜、洋蔥、油菜等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。

8茶多酚

它既能清除體內的自由基, 又能防止輻射對眼睛的傷害。 綠茶中含有豐富的茶多酚, 經常使用電腦、手機的人群每天喝綠茶大有好處。

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