對於很多媽媽來說, 家裡的寶寶和愛人吃得健康, 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的椰蓉麵包與腸仔包。
1.高筋麵粉400克, 白糖60克, 牛奶220克, 蛋40克, 發酵粉6克, 鹽3克,蜂蜜20克全部放入麵包機裡選揉面的程式,揉10分鐘後加黃油, 繼續揉.
2.12團發酵這段時間我們可以做椰蓉, 黃油20g放鍋中小火化開, 加入牛奶110g和糖35g, 加入起士粉和澱粉後, 放入椰蓉, 攪拌均勻後出鍋。
3.21麵團揉好, 室溫發酵1小時。
4.取出, 再揉五分鐘, 進行排氣, 分成三等份, 醒15分鐘。
5.取一小麵團包入椰蓉餡, 捏好, 收口朝下放。
6.12再室溫下發酵1小時
7.21一個小時後, 往麵團上刷雞蛋液, 再撒一些椰絲.
8.烤箱預熱170度, 烤15分鐘
9.把麵團揉成一條
10.向著腸仔的方向轉。
11.也是發酵一個小時後, 刷雞蛋液, 放沙拉醬
12.放沙拉醬
13.烤箱預熱170度, 烤15分鐘。
我們都明白想要做好一件事, 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的, 自己做一手好菜一定眼煞旁人的, 我們現在根據上面的介紹, 來做一下椰蓉麵包與腸仔包。