朋友是滿滿相處而來, 而成為朋友的過程中, 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手, 那真的很“丟臉”。 當然, 你不必煩惱, 因為今天小編就會教給你如果做皮蛋鹹肉粥這道菜的全部技巧。
1.鹹肉泡好切丁, 皮蛋切丁米淘好放入生薑開大火煮20分鐘用炒鍋把肉丁放油炒一下, 並放點料酒, 炒出香味即可出鍋把炒好的肉丁放入粥鍋裡, 大火煮20分鐘, 這期間要記得攪拌最後開中熬, 出鍋前10分鐘在放入皮蛋, 放早了粥的顏色就不好看了
想要做好菜, 其實難度不是特別大, 主要還是需要用心。