酸辣湯是很常見的， 它的味道獨特， 而且很多人都喜愛選擇它， 不過對這樣湯在喝的時候， 也是要合理選擇， 這樣對人體各方面， 才不會有太多損害， 湯中以辣為主， 過多的吃對胃部有著傷害， 但是適量的吃辣， 對消除體寒， 也是有著很好效果， 那酸辣湯的做法如何呢?
酸辣湯的做法具體怎樣呢， 它的製作方法也是比較簡單， 但是對它製作的時候， 都是要選擇正確的製作方法， 這樣使得它的味道和營養價值不會被破壞， 利於身體健康發展。
酸辣湯的做法：
材料：
用料豆腐100克， 雞蛋1個， 豬瘦肉50克， 菠菜梗、水發木耳、水發玉蘭片各15克，
做法：
1、豆腐、豬瘦肉、水發木耳、玉蘭片均切成絲， 白胡椒用刀拍碎。
2、將四絲下入開水中焯一下。 菠菜梗洗淨切成段， 香菜、蔥洗淨切末。
3、白胡椒入油鍋炸一下， 撈出， 用蔥末爆鍋， 注入高湯， 放入四絲和菠菜梗， 加入味精、醬油， 燒開後用水澱粉勾芡， 甩上雞蛋花， 出鍋前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。
功效：營養豐富全面， 鈣、鐵含量高， 開胃健脾。
通過以上介紹， 對酸辣湯的做法也是有著很好瞭解， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方式進行， 不過要注意的是， 在對這樣佳餚製作的時候， 在食材搭配上， 也是要按照以上方法進行， 否則對它含有的營養元素，
