百合適時摘花能減少植株對養分的消耗， 促使地下球莖快速膨大， 從而增加產量。 但摘花時期要恰當， 摘花過早， 球莖未定型， 影響產量；摘花過晚， 花朵消耗養分過多， 影響球莖品質。 根據生產經驗， 百合摘花的適宜時機是：當花蕾增大但未打開， 由直立轉向低垂， 花蕾顏色由全青轉為向陽的一面出現桃紅色時， 即可摘除。 摘時只摘花蕾， 不動青葉。 摘下的花蕾應全部運出地外， 不要就地亂扔， 以防黴爛後病菌傳播。
百合摘花後的管理也是增產的一個重要環節。 因此， 摘花後必須做到以下三點：
1、適時灌水
百合摘花後正逢氣溫上升， 天氣炎熱， 如遇乾旱， 要及時澆灌抗旱。 方法是：選擇早晚天氣稍為涼爽時刻， 全田灌水， 至地表濕潤時， 將水排出。 此法可有效保障百合後期生長對水分的需要。
2、追施肥料
百合屬耐肥作物， 播前所下的基肥到花期已基本被吸收， 因此摘花後要及時追施肥料， 以補充植株生長發育所需要的營養， 確保球莖繼續膨大和壯老。 施用的肥料應以磷鉀肥為主， 氮肥為輔， 如每畝可用過磷酸鈣25kg加1000kg堆肥或硫酸鉀15kg于行間施入。 時間可選擇早上或傍晚， 切忌中午高溫時施肥。 施肥時應儘量小心， 不要碰傷、踏壞百合植株。
3、防治病蟲
百合摘花後正處高溫季節， 容易誘發病蟲害， 主要有葉斑病和蚜蟲。 葉斑病發生初期，
