魚粥是一道家常美食， 它的味道非常的鮮美， 而且營養價值很高， 小孩多吃魚粥對身體有很大的好處， 那麼大家知道魚粥的做法嗎?魚粥怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下魚粥的做法大全吧。
魚粥的做法不是一般的多， 而且營養價值也很高， 下面大家就一起來看看如何製作出美味的魚粥美味吧。
做法一
材料
白米飯， 薑絲， 玉米粒， 3粒馬蹄(切小塊狀)， 1磅鱘龍魚(切片)， 鹽巴， 料酒。
做法
1、將白米飯中小火煲成粥。
2、然後放入薑絲、玉米粒、馬蹄粒和鱘龍魚片， 再煲20分鐘， 出鍋前加入料酒和鹽巴調味即可。
做法二
材料
魚肉50克， 米粥兩碗， 各種蔬菜粒少許。
做法
1.魚肉去掉魚刺， 切成魚肉粒， 在水中多泡幾次。 以便去腥。
2.各種蔬菜粒備用。
3.米粥在爐上煮好， 水稍多些， 先倒入魚肉粒， 再倒入蔬菜粒， 加入丁點的鹽調味即可。
做法三
材料
大米150克、鹹魚75克、豬瘦肉300克、香蔥1棵、食用油5克、精鹽0.25小匙、胡椒粉少許。
做法
1.大米洗淨， 用少量油拌勻。
2.鹹魚去骨後切小塊， 豬瘦肉切片， 香蔥切蔥花。
3.將米放入粥鍋， 加水煮開， 加入鹹魚、豬肉片， 再煮開後轉中火煮約30 分鐘。
4.加入精鹽與胡椒粉調味， 撒上香蔥花即可。
注意
味道醇厚， 鮮美可口。 如果把鹹魚放入油鍋內炸一下再放入粥鍋， 味道更佳。
做法四
材料
本地鯽魚約500G， 白蘿蔔約400-500G， 藿香1紮， 香菜一紮， 薑， 干貝， 油， 麻油，
做法
1.本地鯽魚殺好洗乾淨抹上鹽、加少許料酒、薑醃一會兒。
2.香菜鹽水浸泡5-10分鐘 刮掉根部泥屑， 藿香洗乾淨， 白蘿蔔洗乾淨切段。
3.米洗乾淨加入少許鹽和油醃好， 再準備幾片薑、干貝熱水浸泡片刻。
4.干貝和薑片加入適量的水煮開後倒入米和白蘿蔔大火煮至米爆開， 蘿蔔透明狀態。
5.加入鯽魚和藿香改中慢火熬出味(約15-20分鐘)後加入香菜煮幾分鐘後加入適量鹽和少許麻油調味即可。
做法五
材料
新鮮的帶魚， 粳米， 糯米， 薑， 蔥， 蔥， 鹽， 料酒， 胡椒粉， 芝麻油。
做法
1、帶魚去內臟、魚鰓， 洗淨， 切快瀝幹， 粳米、糯米淘好， 薑剁碎、蔥切好。
2、米倒入電飯煲， 加適量水， 煮至有點稠的樣子。
3、放入薑、適量鹽、少許料酒、胡椒粉。
4、倒入帶魚， 輕輕攪拌均勻，
做法六
材料
虱目魚肚400公克， 當歸3錢， 黃耆3錢， 麥門冬3錢， 枸杞少許， 米1杯， 沙拉油1匙， 酒少許， 鹽少許， 薑片3片， 薑絲少許， 熱開水6杯， 鹽少許， 雞粉少許。
做法
1.虱目魚肚洗淨， 切成片狀， 用酒、薑片、鹽一起醃約10分鐘至入味備用。
2.麥門冬、當歸、黃耆、米分別洗淨後， 與熱開水、沙拉油一起放入快鍋中， 蓋上鍋蓋， 以大火煮至汽笛聲響後， 轉小火續煮5分鐘即熄火。
3.待安全閥降下， 並排完氣後， 打開鍋蓋， 加入作法1的虱目魚片、枸杞、酒、薑絲， 以大火不加蓋的方式煮至滾沸後， 加入所有調味料拌勻即可。
結語：魚粥的做法大全所有內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的魚粥了吧，
