自古即有咽喉要道的說法， 可見咽喉的重要性， 在人體而言， 咽是呼吸和消化共用的通道， 一旦發生急性咽炎則會對身體健康產生不利的影響。 急性咽炎是目前比較受關注的一種疾病， 患者除了要進行積極有效的臨床治療外， 還要注意日常飲食， 如清淡、易消化飲食及多飲白開水等， 此外還可自製並食用一些有輔助治療作用的食療方。
1、橄欖酸梅湯
主要材料：鮮橄欖、酸梅。
做法：將鮮橄欖、酸梅搗爛， 然後加清水3碗煎煮成1碗， 濾去渣滓後加白糖調味飲用。
功效：清熱解毒、生津止渴。
2、蜜糖銀花露
主要材料：金銀花、蜜糖。
做法：將金銀花放入清水中煎煮至兩碗， 晾涼後去渣， 服用前調入蜂蜜即可。
功效：清熱解毒、疏散風邪、利咽通便。
3、生絲瓜汁
主要材料：新鮮的生絲瓜。
做法：將絲瓜切片、搗爛， 取汁飲用;使用料理機將絲瓜榨成汁飲用即可。
功效：清熱解毒、消腫止痛。
4、荸薺飲
主要材料：荸薺、冰糖。
做法：將荸薺洗淨， 去皮切碎， 用潔淨紗布包裹擠取汁液， 加冰糖調味後服用即可;或直接使用料理機將荸薺榨成汁飲用即可。
功效：清熱潤肺、化痰利咽。
