桔梗, 別名包袱花、苦根等, 是藥食兼用的品種。 2年生植物。
生長習性:喜溫暖濕潤的環境, 耐寒、怕積水, 能在田間越冬, 對土壤要求不嚴, 一般土壤都能種植, 以富含腐殖質多的沙質土或黑土地種植較好, 不在風口地種以防倒伏。
1、種植技術:用種子繁殖, 直播與育苗移栽, 現介紹直播辦法:種子繁殖, 清明至穀雨播種, 畝用種1.25~1.5公斤, 直播要在播種前選好地, 務必施底肥2500公斤廄肥或20~30公斤磷銨, 這是增產的關鍵。 整地後做成畦, 順畦按行距20~24釐米, 劃2釐米深的淺溝將種子均勻的撒入溝內, 然後覆土, 摟平澆水, 出苗前保持土壤濕潤。
2、田間管理:出苗後要注意除草, 苗高7釐米時間苗, 株距6釐米, 桔梗不喜歡大水, 苗期掌握不是太乾旱不要澆水, 定苗後要小水勤澆, 上凍前澆凍水。 防止桔梗岔根, 必須是一株一苗, 尤其是第二年返青時最易出現一株多苗, 此時要特別注意, 把多餘的苗頭除掉, 保持一株一苗, 施肥時多施磷肥, 少施氮肥, 防止光長秧子不長根。 除種子外的花蕾應及時掐掉。
3、病蟲害防治:雨季要排水, 7~8 月是發病期, 葉枯病可危害葉片,
4、收穫加工:9月底10月初採收, 過早影響產量, 太遲不利曬乾, 去淨泥土, 趁鮮去皮, 一年畝產180~200斤, 二年畝產300~500斤, 最近幾年有南韓大量收購帶皮鮮桔梗。