湯是很多人最愛, 湯是種類比較多, 那蔬菜湯是不錯之選, 尤其是在春季的時候, 選擇一些菠菜湯, 對人體去火都是有著很好幫助, 菠菜含有的維生素比較豐富, 所以吃這樣蔬菜, 對人體各方面調理, 也是有著很好幫助, 所以在放心選擇, 菠菜湯的做法怎麼樣呢, 很多人不太瞭解。
菠菜湯的做法也是有著很多方面, 在對這樣佳餚製作上, 也是不能隨意進行, 否也是會破壞它的營養元素, 對這點都是要進行很好注意, 想要吃的健康, 就要正常進行。
菠菜湯的做法:
豬肝枸杞菠菜湯
材料:豬肝150克左右, 菠菜三棵,
做法:
1.豬肝切成薄片, 在水龍頭下洗乾淨, 用大量清水浸泡一個小時左右, 因為肝是排毒的器官, 所以通過浸泡, 漂洗, 把毒素清洗掉。 看網上有提議用淘米水洗效果很好, 下次我也試試。
2.鍋裡放水燒開, 把浸泡乾淨的豬肝放進去過水, 把血沫逼出來, 再在水龍頭下沖洗乾淨。 菠菜整棵洗乾淨, 去根
3.薑, 大蔥, 蒜切末, 把豬肝薑蔥蒜末放進湯鍋, 倒進三花酒, 放油, 大火燒開, 轉小火, 煮到湯濃, 放進洗乾淨的枸杞, 接著放進菠菜, 再放鹽調味即可
小訣竅
豬肝營養:
1 豬肝中鐵質豐富, 是補血食品中最常用的食物, 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A, 具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,
通過以上介紹, 對菠菜湯的做法也是有著一些瞭解, 因此對它在製作上, 都是可以按照以上方法進行, 不過在對食材搭配上, 都是不能隨意, 要科學的進行, 這樣利於人體各方面營養吸收, 同時對人體體質改善, 效果也會不錯。