蟲草花是什麼呢， 不知道的人一定對這個名字莫不著頭腦， 它是昆蟲還是植物， 其實， 他是蟲菌結合的一種藥材， 它最大的好處就是在藥用價值上， 是一種可以滋補人的良品。 那麼大家知道鮮蟲草花的營養價值有哪些嗎， 或許並不是很瞭解， 下面就讓大家對它有一個更深的認識。
蟲草花性質平和， 不寒不燥， 對於多數人來說都可以放心食用。 蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分， 其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
蟲草花的菌種來源於蛹蟲草， 它們存在著許多相似之處。 有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。 測定結果顯示， 人工培植的蛹蟲草子實體， 蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。 蟲草花也與它們有許多相似的地方。
蟲草花中蟲草素的含量為0.536克， 而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克;蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。
蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。
原來鮮蟲草花的營養價值有這麼多， 對於蟲草， 人們往往是聽得多， 而瞭解得比較少。 上文講得十分的詳細呢， 看了這些大家是否瞭解了不少呢。 它是一種不錯的補品， 大多數人都可以食用它， 尤其是對於解決一些疾病具有很好的療效。
