草莓中維C的含量是等量西瓜、葡萄、蘋果的10倍， 也是很多人喜歡吃的水果。 那麼， 草莓除了清洗後直接食用， 還有哪些吃法呢？下面， 就教大家製作幾種您熟悉且好學的草莓美食。
草莓紅酒凍
原料：水450毫升， 糖60克， 薄荷葉少許， 草莓10顆， 紅酒4湯匙， 魚膠粉15克。
做法：
1、魚膠粉與糖混合， 與60毫升水拌勻待用。
2、將剩餘的390毫升水煮開， 關火。
3、加入魚膠粉混合液。 下紅酒拌勻。
4、待涼。
5、將草莓洗淨後切片放在小杯中， 加入薄荷葉。 把溶液倒入杯中。 放冰箱中冷藏凝固， 即可食。
草莓蝦球
原料：草莓、蝦仁、蔥薑末、馬蹄、生粉、鹽、雞粉、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、蝦仁剁成蝦泥， 加入鹽、雞粉、胡椒粉和少許生粉， 攪拌上勁。
2、馬蹄剁碎， 擠幹水分。 和蔥薑末一起加入蝦泥中攪拌均勻。
3、鍋中加油， 油溫升到5成熱時， 把蝦泥擠成小丸子逐一的放入鍋中， 然後用中火炸到色澤金黃， 丸子全部浮起時， 撈出瀝幹油分。
4、把草莓放入打漿機機中， 加入少許蜂蜜， 攪拌成草莓汁。 最後把草莓汁淋在蝦丸子上， 即可。
優酪乳草莓棉花糖
原料：優酪乳1杯， 鮮奶油半杯， 糖適量。 棉花糖數粒。 草莓適量切成塊狀， 大小隨意。
做法：
將以上材料混合在一起。 喜歡獨飲的， 可以放在紅酒杯裡吃。 如果闔家歡的話， 可以將配方數量加倍， 所有原料攪拌在一起， 盛放在一個大的碗狀玻璃容器裡， 大家隨吃隨舀。
七彩鮮莓果凍
原料：魚膠片4片、500毫升水、75克砂糖、125克各種莓果。
做法：
1、將魚膠片泡在冷水中浸軟。
2、將水或酒或果汁煮開， 加砂糖， 溶解後再加入軟化好的魚膠片， 攪勻。
3、倒1/3入模中， 置冰箱凝固後， 再加上莓果， 再倒2/3入模中， 置冰箱凝固後即可。 （分兩次加主要為了防止莓果沉底。 通常冷藏幾個小時就可以凝固了。 沒有模具， 可以用小酒杯代替做成一杯杯的）。
4、取出時將模具浸在熱水中兩秒， 即可以很輕易地倒扣出果凍。 可以伴霜淇淋佐食。
草莓沙拉
草莓， 柳丁， 葡萄乾各少許， 加1-2勺優酪乳和1小勺煉乳， 攪拌均勻。 記住， 加入1勺煉乳， 是讓你的沙拉與眾不同、格外好吃的秘訣喲！
草莓奶昔
原料：草莓6顆、
鮮奶90毫升、香草霜淇淋1球、紅石榴糖漿10毫升、奶粉20克、冰塊1杯
做法：
1、將材料依次倒入冰沙機內。
2、放入冰塊。
3、開啟電源， 瞬間起動開關， 分段攪打3～4次。
4、再連續攪打成冰沙狀， 倒入杯中， 擠上小紅莓醬， 放薄荷葉裝飾。
