癌症猛於虎， 沒有哪一個人希望和癌症交個朋友， 我們都知道飲食與健康是密不可分的， 那麼我們身邊抗癌的食物有哪些呢?男士朋友平時預防癌症吃什麼好呢?不要著急， 接下來就跟著小編一起去文章中看一看吧!
飲食雖然會導致癌症的發生， 但是飲食同樣也能預防癌症。 下面介紹幾種讓男人一輩子不得癌的飲食原則。
1.燒焦的肉不吃
魚和肉及其製品含有較多的強致癌物質。 在烹調魚、肉等食物時， 千萬注意不要燒焦， 已經焦的部分不要吃。
2.多吃番茄
番茄是所有蔬菜中最佳的抗癌佳品，
3.多吃真菌食品
香菇等真菌食品含有多糖物質和干擾素誘導劑， 對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。
4.不要過油
調查顯示， 如果油、動物蛋白的攝入量增加， 大腸癌、胰腺癌的發病率就會上升。 高溫煎炸食物會產生苯並芘、雜環胺類化合物和丙烯醯胺， 可能相關， 而水煮及微波爐蒸則不發生。
5.不宜加用食堿
在燒煮豆類食物、蔬菜時加些食堿， 可使食物酥軟， 但卻會使維生素C大量被破壞和失效， 降低蔬菜的營養， 因此最好不要用。
6.喝白水最好
喝白水比其他飲料有助於增加排尿量， 可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
7.十字花科蔬菜
十字花科類蔬菜是最經典的抗癌蔬菜， 包括西蘭花、菜花、捲心菜、甘藍菜和羽衣甘藍， 其中含有的營養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。
8.少飲酒
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌等幾種癌症都跟飲酒息息相關， 飲酒還會增加結直腸癌的風險。 癌症協會建議， 即使男性日飲酒量控制在2杯， 女性每日1杯， 仍然會增加癌症發病率。
9.不要擠出菜汁
菜汁中含有豐富的維生素C、酶和其他養分， 故一般不要將菜汁擠掉。 如特殊烹調時需要擠出菜汁， 也要儘量利用起來， 不要浪費掉。
10.海藻類食品
海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。 海藻酸鈉能與放射性鍶結合後排出體外。
男人吃什麼能預防癌症
1、牛奶
對於牛奶， 大家都不陌生吧， 很多人是不是每天都會有一瓶牛奶呢。
牛奶是我們日常生活中不可或缺的一種健康飲料， 富含有人需所需的很多營養物質， 並且還有很多的保健功效。
科學研究發現， 無論全脂還是脫脂， 牛奶都含天然維生素D， 而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D。
2、帶魚
每週保證能吃上一次以上的帶魚。 現代醫學研究證實， 帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂， 是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料， 也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。
以前還沒發現帶魚有這麼強大的功能， 以後要多吃一點了。
3、蘑菇
蘑菇含有豐富豐富的維生素、蛋白質， 是蔬菜中的營養價值最高的食物之一。
它不僅可以為人體提供營養元素， 補充維生素D， 保護我們的骨骼健康， 而且還能提高人體的免疫能力。
陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素D的重要物質。
無論是採摘後的蘑菇還是沒採摘的， 都有此項功能。 所以鮮蘑菇要曬曬， 補維生素D效果好。
4、三文魚
三文魚具有很高的營養價值。 含有豐富的不飽和脂肪酸， 能有效降低血脂和血膽固醇， 防治心血管疾病， 所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質， 有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
資料顯示， 在所有天然食物中， 三文魚的維生素D含量最高。
除了三文魚， 金槍魚中的維生素D也很豐富。
不管是新鮮的、冷凍的，
5、洋蔥
每週保證能吃上三次以上的洋蔥菜。
動物實驗表明， 這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。
其中所含的硫化物能啟動人體的免疫功能， 干擾癌細胞的擴散， 從而有助於戰勝癌症。
洋蔥雖然會使我們流淚， 但是味道還是不錯的， 在很多西餐中洋蔥都被作為配料， 鑒於它的強大功能， 我們可以多吃一點。
6、蘋果
每天保證吃上一隻蘋果。 據研究發現， 蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成， 破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性， 甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。
蘋果的營養價值和醫療價值都很高， 被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。 許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。
7、蝦
鮮蝦是海鮮食物之一，吃過蝦的朋友都知道，蝦不僅味道鮮美，而且蝦的營養價值也是非常高的。
鮮蝦就是富含維生素d的食物之一，常吃鮮蝦能夠增強我們人體的免疫能力延緩衰老，而且鮮蝦裡面含有大量的維生素d，適當的食用鮮蝦可以有效的補充我們人體對維生素d的需求。
研究資料顯示，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質很高，脂肪和熱量卻很低。
防癌抗癌飲食習慣
吃“鮮”
多項國際研究指出，多吃新鮮食物有助於防癌。專家發現，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生幾率。
新鮮果蔬所含的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮類化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可沖淡致癌物質並加速排出體外。酚可阻止癌細胞代謝。
人們每日應至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放黴變的食物千萬別吃。
花生、大豆、米、面等發黴後，可產生強致癌物黃麴黴素，可導致肝癌、胃癌等。
另外，儘量別吃隔夜菜，放置時間超過8~10小時的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數越多含量越多。
吃“淡”
高鹽飲食與胃癌的發生有著密切關係。專家針對4萬名中年人進行為期11年的隨訪發現，對男性而言，食鹽多者患胃癌風險比食鹽少者高一倍，而在女性中，食鹽多者患胃癌風險也顯著高於食鹽少的人。
研究者表示，這是因為人體食用過量高鹽食物後，食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害，隨之發生一系列病理改變。高鹽的醃制食物中含有很多亞硝酸鹽，可與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性。
建議大家每人每天吃鹽別超5克。烹調時還要注意“隱性鹽”的存在，比如味精、醬油、醬料、調味包中也含鹽，需要控制用量。
除少吃鹽，清淡飲食還應控制吃肉量。科學院報告指出，脂肪與癌症關係最為密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。專家建議，每週畜肉和禽肉攝入量要少於500克，盡可能少吃加工肉製品。
結語：沒有哪一個男人會希望和癌症扯上關係，那麼我們在平時的生活中就一定要做好防癌的措施。今天小編給大家講解了如何通過健康飲食來達到防癌抗癌的作用，希望能夠對大家有所幫助。
許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。7、蝦
鮮蝦是海鮮食物之一，吃過蝦的朋友都知道，蝦不僅味道鮮美，而且蝦的營養價值也是非常高的。
鮮蝦就是富含維生素d的食物之一，常吃鮮蝦能夠增強我們人體的免疫能力延緩衰老，而且鮮蝦裡面含有大量的維生素d，適當的食用鮮蝦可以有效的補充我們人體對維生素d的需求。
研究資料顯示，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質很高，脂肪和熱量卻很低。
防癌抗癌飲食習慣
吃“鮮”
多項國際研究指出，多吃新鮮食物有助於防癌。專家發現，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生幾率。
新鮮果蔬所含的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮類化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可沖淡致癌物質並加速排出體外。酚可阻止癌細胞代謝。
人們每日應至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放黴變的食物千萬別吃。
花生、大豆、米、面等發黴後，可產生強致癌物黃麴黴素，可導致肝癌、胃癌等。
另外，儘量別吃隔夜菜，放置時間超過8~10小時的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數越多含量越多。
吃“淡”
高鹽飲食與胃癌的發生有著密切關係。專家針對4萬名中年人進行為期11年的隨訪發現，對男性而言，食鹽多者患胃癌風險比食鹽少者高一倍，而在女性中，食鹽多者患胃癌風險也顯著高於食鹽少的人。
研究者表示，這是因為人體食用過量高鹽食物後，食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害，隨之發生一系列病理改變。高鹽的醃制食物中含有很多亞硝酸鹽，可與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性。
建議大家每人每天吃鹽別超5克。烹調時還要注意“隱性鹽”的存在，比如味精、醬油、醬料、調味包中也含鹽，需要控制用量。
除少吃鹽，清淡飲食還應控制吃肉量。科學院報告指出，脂肪與癌症關係最為密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。專家建議，每週畜肉和禽肉攝入量要少於500克，盡可能少吃加工肉製品。
結語：沒有哪一個男人會希望和癌症扯上關係，那麼我們在平時的生活中就一定要做好防癌的措施。今天小編給大家講解了如何通過健康飲食來達到防癌抗癌的作用，希望能夠對大家有所幫助。
