糖及澱粉會增加患乳癌的風險？

鑒於乳腺癌的發病率越來越高， 世界上許多國家的醫學專家都致力於對乳腺癌的發病原因及治療方法進行研究。 最近美國的一項醫學研究顯示， 高碳水化合物飲食， 尤其食用過多糖及澱粉質， 或會增加罹患乳癌幾率。

科學家過去一直懷疑， 飲食是導致乳癌的重要因素之一， 最近一項哈佛大學的醫學研究顯示， 高碳水化合物飲食， 尤其食用過多糖及澱粉質， 可能增加罹患乳癌幾率。

這項由哈佛公共衛生學校進行的研究， 是以1866名年齡從20到75歲的墨西哥婦女為研究物件。

研究發現， 在這群墨西哥婦女中，

換言之， 飲食含越高百分比的碳水化合物， 患乳癌的幾率越高。