三文魚屬於著名的淡水魚， 營養價值非常高， 對降低血脂和血膽固醇有顯著作用， 對於上了年紀的老人而言多吃三文魚有助於身體健康。 三文魚因其魚鱗小而魚刺少而受到大眾喜愛!尤其對於年齡偏小的兒童來說， 吃三文魚不僅味道鮮美， 最重要的是安全， 不會把魚刺吃到嘴裡， 卡到喉嚨。
現在人們生活水準已經發生翻天覆地的變化， 人們講究的健康， 養生。 尤其是對吃的要求， 不僅僅要美味， 還要少油、營養價值高。 三文魚非常符合人們對美食的追求。 既可以生吃又可以做菜。
熱吃的做法比較傳統，
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展， 具有很高的營養價值， 享有“水中珍品”的美譽。 老少皆宜， 心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。 三文魚每百克含熱量139千卡、蛋白質17.2克、脂肪7.8克、維生素A45微克、維生素E0.78毫克、膽固醇68毫克、胡蘿蔔素0.9微克、視黃醇當量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.18毫克、煙酸4.4毫克、鈣13毫克、鎂36毫克、鐵0.3毫克、錳0.02毫克、鋅1.11毫克、銅0.03毫克、鉀361毫克、磷154毫克、鈉63.3毫克、硒29.47微克。
三文魚怎麼吃?看個人喜好， 生吃， 鐵板， 做火鍋……夏天天氣比較熱， 也比較容易上火， 我們可以選擇生吃， 鐵板;冬天的時候天氣寒冷， 吃火鍋最合適不過了……通過以上介紹， 我們可以知道三文魚營養價值非常高， 不妨多吃。
