吃是人生中非常重要的一件事情， 現在人們對健康是越來越重視了， 許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜， 希望自己能吃得健康一些， 豆腐疙瘩湯的做法很簡單， 而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
1、豆腐切條， 蔥切碎， 備用，
2、麵粉， 普通麵粉150克多點， 備用
3、準備的雞蛋打入碗裡， 加115克的清水和勻了備用， 放點鹽也可以，
4、這是和好的麵糊糊， 和的非常有韌性， 用筷子一個方向攪拌， 攪拌均勻了， 備用，
5、熱鍋， 倒少量油，
6、下豆腐小火慢煎，
7、煎制兩面有黃色可以了，
8、豆腐條放一邊， 下小蔥花， 煸炒出香味，
9、接著倒水， 我做的三個人的量， 倒了1000多點的水，
10、大火燒開鍋， 開始下麵糊糊嘮， 下麵糊過程中可以改小火， 用筷子夾起麵糊， 就是長條形狀， 像圖中這樣， 放到鍋裡，
11、就這樣用筷子， 把麵糊統統做成麵條形狀， 這是都做完的， 滿滿一鍋呢， 這時可以改大火了，
12、讓它們沸騰吧， 沸騰幾分鐘後關火， 煮的時間久點， 面越有嚼勁，
13、喜歡放上醬吃， 這樣味道好呢， 不喜歡就免了了了了， 香油是要滴，
14、放上三七草的嫰葉點綴下，
美食會給人味蕾上一定的衝擊， 豆腐疙瘩湯就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品， 吃了飯之後可以喝點湯會更好。
