魚是很多人最愛， 那魚的種類也是比較多， 所以在對魚選擇的時候， 都是可以根據自己進行選擇， 尤其是常吃魚的人， 更是可以按照這樣方法進行， 魚含有的蛋白質、氨基酸、脂肪比較多， 所以長期吃魚， 能夠調理身體各方面， 那草魚的家常做法如何呢， 這樣製作方法也是比較簡單。
那草魚的家常做法怎麼樣呢， 它的製作方法並不是很複雜， 而且這樣的魚肉鮮美， 同時在口感上， 也是很獨特， 因此製作後， 也是會受到很多人喜愛， 所以是很好選擇。
草魚的家常做法：
紅燒草魚
材料：(1)新鮮草魚一條重約1千克左右，
做法
一、將草魚洗乾淨後切成大約三釐米左右的軲轆狀， 放一個乾淨的盆內備用;
二、將用料中的(2)， (3)裡的東西全部放入， 用量依據個人口味適量， 然後蓋上蓋子醃制5小時左右，
三、取出盆子內的薑絲和蔥段， 放入一乾淨的小碗備用;
四、鍋內放入適量的菜籽油， 燒至八成熱時， 將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內， 炸至兩邊金黃色時， 取一乾淨的盤子裝入備用;
五、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時， 倒入適量的開水， 再依次放入魚塊， 當湯汁收至快幹時關火， 出鍋裝盤即可。
小訣竅
洗魚時在魚身上倒上少量的醋， 這樣魚鱗容易去掉， 且魚身不滑好洗;
炸魚之前一定要拌入少量的澱粉， 這樣就不會粘鍋了。
通過以上介紹， 對草魚的家常做法也是有著一些瞭解， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 到哪是要注意的是， 在食材搭配上， 也是不能隨意的進行， 尤其是對吃草魚的時候， 儘量不要吃海鮮， 以防過敏。
