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早餐最宜喝粥 遵循食物生物鐘的每日三餐

人體有生物鐘, 進食也有生物鐘。 遵循好食物生物鐘, 不僅能享受到美味, 而且營養更合理, 更有利於健康。 小編今天帶大家看看三餐的食物生物鐘是什麼, 並教大家一些適宜的食譜。

早喝粥 一日三餐都能喝粥, 但最佳的時間是早晨。 早上常會感到胃口不好、食欲不佳, 喝碗熱粥, 能生津利腸, 利於消化。 如果再放入些切碎的蔬菜、一個雞蛋或是肉末等食材, 養胃暖胃的同時也豐富了營養。

推薦食譜:什錦蔬菜粥。 大米加適量清水煮開後, 加香菇絲和胡蘿蔔絲;再改用小火煮至米粒黏稠, 放入汆燙過的西蘭花和打散的雞蛋液;煮開後加鹽、香油,

調味即可。

午吃薯 經過上午緊張的工作或學習, 從早餐中獲得的能量和營養不斷被消耗, 需要及時補充, 因此午餐最好吃些紅薯、土豆等薯類食物來替代部分主食。

薯類食物不但能保障碳水化合物的供應, 更能提供多種維生素和人體必需的微量元素, 可讓整個下午的精力更加充沛。 但薯類食物不宜飯後再吃, 一來容易吃撐, 二來會影響其中營養元素的消化和吸收。

另外, 薯類所含鈣質需要在體內經過4—5小時進行吸收, 而下午的日曬正好可以促進鈣的吸收。 薯類最好蒸或煮, 可以很好地保留營養素。

推薦食譜:咖喱土豆泥。 洗淨的土豆蒸熟去皮, 做成土豆泥, 咖喱塊放入鍋中加適量清水融化,

放入土豆泥拌勻。

晚食果 晚餐不宜吃太多, 熱量要嚴格控制, 否則極易長胖, 還會為慢性疾病埋下隱患。 建議晚餐可適量吃些水果。 首先, 用餐時, 先吃些酸味水果可以解油膩、助消化。 其次, 水果熱量低, 其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4。

先吃低熱量食物, 比較容易把握一頓飯的總熱量攝入。 但要注意, 不要在臨睡前吃水果, 不然充盈的胃腸會使睡眠受到影響。

優酪乳水果沙拉:根據個人喜好選3—5種應季水果切塊, 加些優酪乳、少許鹽, 攪拌均勻即可。

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