人參的做法有很多， 而在現在更多的是在烹飪的時候， 將人參作為一種原料或食材放入其中， 這樣既能夠享受其他食物帶來的營養美味， 又可以發揮它的功效。 能夠很好地幫助我們強身健體， 還可以該神腎虛， 神經衰弱出現的腰膝酸軟， 四肢困乏無力等問題。 人參湯圓是現在很多人， 喜歡的一種飲食方式， 它可以起到補中益氣安神強心的效果。
人參湯圓人參湯圓 【來源】民間方
【原料】人參粉5 克 玫瑰蜜15克 櫻桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 雞油30克麵粉15克 糯米粉500 克
【製作】將雞油熬熟， 濾渣晾涼；麵粉放幹鍋內炒黃；黑芝麻炒香搗碎，
【用法】可做早點或晚點， 適量服用。
【功效】補中益氣， 安神強心。 適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。 人參菠餃人參菠餃 【來源】民間方
【原料】人參5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 麵粉3000克生薑蔥胡椒粉醬油 香油 食鹽各適量。
【製作】 1. 將菠菜清洗乾淨後， 去莖留葉， 在本瓢內搓成菜泥， 加入 適量清水攪勻， 用紗布包好擠出綠色菜汁， 待用；人參研成細 末， 過100 目篩待用。
2. 將豬肉用清水洗淨， 剁成茸， 加食鹽、醬油、胡椒粉、生 薑末拌勻， 加適量水攪拌成糊狀， 再放入蔥花、人參粉、香油 拌勻成餡。
3. 將麵粉用菠菜汁和均揉勻， 如菠菜汁不夠用， 可加點清水 揉勻， 使表面光滑為止。 然後加肉餡做成餃子。
4. 待鍋內水燒開後， 將餃子下鍋煮熟後即可。 【用法】佐餐食。 【功效】補氣養神。 適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。
以上就是人參的幾種做法介紹， 相信通過這些常識的認識和瞭解之後， 那麼大家對於如何用人參， 才能夠更好的發揮它的營養價值， 一定有了更全面的瞭解， 利用這樣的飲食方式去吃人參， 那麼就可以很好地幫助強壯身體， 緩解心悸、怔忡等不良的症狀發生。
