蛋炒飯是很多人最愛， 這樣的食物含有的營養價值很高， 它含有豐富的蛋白質， 而且對人體能量補充效果也是很不錯的， 所以對這樣食物選擇， 都是可以放心進行， 蛋炒飯怎麼做好呢， 這樣食物在製作上， 也是有著很好方法， 而且製作並不是和複雜， 所以不用擔心製作不好。
那蛋炒飯怎麼做呢， 對它的食材選擇就很關鍵， 很多人都沒有注意這點， 使得吃的時候， 在口感和色澤上， 是有著一些差距， 下面就詳細的介紹下， 它的製作方法。
蛋炒飯怎麼做：
黃金蛋炒飯
材料：白米飯250克， 蛋黃2個， 胡蘿蔔1/2根， 洋蔥1/4個，
做法：
1.胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁， 將蛋黃從整雞蛋中分離備用;
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻， 同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色;
3.大火燒熱鍋中的油， 將裹好蛋液的米飯倒入， 炒至米粒呈鬆散狀;
4.加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒2分鐘， 最後加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可;
燒鳳梨蛋炒飯
材料
鳳梨半個， 切丁
叉燒半磅， 切丁
西蘭花一杯， 切小朵
葡萄小番茄， 10個， 切半
雞蛋3~4個， 隨意
新鮮米飯， 2~3小碗， 隨意
做法
1.煮白米飯時可以把以上材料都洗好切好準備好。
2.蛋加鹽打散， 熱油鍋， 炒蛋。 邊炒邊用筷子把蛋攪散。 裝出備用。
3.煸炒西蘭花， 略放些少許鹽， 炒到西蘭花微微發軟即可。
4.放入鳳梨丁， 叉燒肉丁， 新鮮煮好的米飯， 一起翻炒拌勻，
5.最後放小番茄粒， 再次翻炒拌勻。
通過以上介紹， 對蛋炒飯怎麼做呢， 也是一些認識， 按照以上方法進行製作是不錯選擇， 這樣的製作方法， 不僅使得食物口感獨特， 在吃的時候， 對身體各方面， 都是有著很好幫助， 長期吃蛋炒飯對提高身體免疫力效果也是很不錯。
