平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯, 他們沒有過多的精力去自己做飯, 其實, 有許多家常菜的做法都是非常簡單的, 只要花費少許的時間就可以完成了, 比如說豬肉蝦仁白菜餡餃子的做法就很簡單, 不妨可以考慮。
1、將圓蔥去皮, 同白菜, 豬肉, 幹蝦仁分別洗乾淨。
2、將幹蝦仁用溫水泡發。
3、麵粉加入清水和成光滑麵團, 蓋上保鮮膜醒面15分鐘。
4、將白菜, 圓蔥, 豬肉, 分別切碎, 將白菜撒2克鹽揉一揉擠出水分備用。
5、將泡發好的蝦仁切碎。
6、肉餡中加入泡幹蝦仁的水, 豆油, 生抽, 剩下的6克鹽,
7、醒好的麵團揪成相等的面劑, 擀成面餅, 包成餃子。
8、依次包完所有的餃子。
9、鍋中水燒開後放入餃子, 貼著鍋邊用勺子攪動防餃子粘鍋。 蓋上鍋蓋, 水再次開後, 不用在蓋鍋蓋, 煮到餃子全部浮上來, 用手一按皮不會塌回去就可以了。
10、盛入盤中即可食用。
豬肉蝦仁白菜餡餃子的做法不是很難, 無論你是不是下廚的新手還是老手, 即便是在不會做飯, 這道菜都不會難道你。