湯是很多人最愛， 湯對人體營養補充有著很大幫助， 而且湯在製作上， 也是很簡單， 所以對湯的選擇， 都是很多人常用的， 那龍骨湯的做法如何呢， 這樣的湯製作上， 也是一些講究， 而且在食材選擇上， 並不是隨意的選擇就可以的， 對這點也是要注意， 湯的製作都是要講究一些方式方法。
那龍骨湯的做法具體怎麼樣的呢， 對這類湯的製作也是很簡單， 只要在製作的之前， 對它的製作技巧進行瞭解， 這樣就能夠輕鬆的製作出美味的佳餚來。
龍骨湯的做法：
田園蔬菜龍骨湯
材料：豬龍骨一根， 胡蘿蔔一根，
做法：
1.豬龍骨斬小塊， 洗淨
2.入鍋綽水後， 撈出洗淨
3.龍骨放入鍋中， 放足量冷水， 入薑片， 大火燒開轉小火， 撇去浮末， 放料酒， 蓋上蓋子小火煲一個小時
4.一個小時候後， 加去皮切成塊的胡蘿蔔， 繼續用小火煲半個小時
5.半小時後， 加切成小段的玉米， 繼續煲半小時
6.玉米入鍋半小時後， 加洗淨的蘑菇和芹菜粒， 加鹽， 再小火煲十分鐘加雞精調好味即可
玉米冬瓜木耳龍骨湯
材料：冬瓜1條， 龍骨300克， 玉米2根， 黑木耳1把
做法：
1.冬瓜的橫切面， 不是毛瓜也不是胡瓜， 聞起來也就是冬瓜味， 用旁邊的絲瓜瓤把表皮洗乾淨。
2.冬瓜煲湯皮可不去， 吃的時候在吐掉， 因為冬瓜皮有清熱等功能。
3.骨頭焯水， 加水後點醋， 如果不焯， 那在即將滾開前一定要仔細撇去浮沫)， 先下玉米和木耳。
4.再開後轉中小火煲一小時多後放入冬瓜， 再煲40分鐘就差不多落鹽關火。
通過以上介紹， 對龍骨湯的做法也是有著一些瞭解， 選擇以上方法進行製作， 能夠輕鬆的進行， 不過對這樣佳餚喝的時候， 也是要適量選擇， 這樣對身體營養吸收， 才會有很好幫助， 而且喝的時候， 對人體健康不會有危害。
