雞翅的做法有很多， 其中最受歡迎的一種莫過於醬香雞翅了。 因為醬香雞翅的材料比較簡單， 做起來簡便快捷， 所以很受歡迎。 想知道雞翅怎麼做好吃以及醬香雞翅的做法嗎？那就一起來看看吧。
雞翅是一種營養價值豐富的食物， 平時適量的吃一些， 對身體健康是很有好處的， 下面就給你們介紹幾種它的簡單做法。
方法一
材料
雞翅， 烤肉醬， 生薑。
做法
1.雞翅清洗乾淨， 放進冷水鍋中， 加入薑片一起飛水， 撈出後清洗乾淨。
2.把雞翅放進保鮮盒， 倒入烤肉醬(這個醬香味道的烤肉醬味道偏甜， 如果不喜歡甜味的可以加點其他的辣醬配搭著一起)。
3.翻拌均勻， 放冰箱冷藏醃一夜， 中間適當翻面1~2次。
4.平底鍋刷一層薄油， 燒熱， 放進雞翅慢火煎。
5.煎至表面金黃後翻面。
6.兩面都翻動2~3次， 一直保持慢火煎。
7.倒入醃雞翅的醬汁， 嫌水分少的可以另外加點水。
8.最後一步就是蓋上鍋蓋， 把它用小火燜煮大概20分鐘左右這樣子， 然後大火收汁至濃稠。
方法二
材料
雞翅， 料酒， 蒜末， 花椒， 鹽， 味精。
做法
1.雞翅洗淨， 瀝幹水份， 放入料酒、蒜末、少許鹽醃制10分鐘左右。
2.花椒放入家庭料理機中打碎成花椒末， 再加入鹽、味精， 製成椒鹽。
3.把醃制好的雞翅一一碼在盤中， 放入微波爐， 用高火加熱2-3分鐘(時間示雞翅量)， 晾涼。
4.鍋燒熱， 放入油， 待油七八成熱時放入雞翅炸， 用中火炸至顏色變成金黃即可。
5.炸好的雞翅放入盤中， 灑上自製的椒鹽。
方法三
主料
雞翅中或雞翅根， 花椒， 薑， 蔥， 鹽， 料酒。
做法
1.首先把花椒和鹽放在鍋裡炒， 等花椒有香味了， 鹽也變成的黃色， 趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。
2.然後放一些酒一塊醃， 一點點就可以。
3.醃一天左右， 然後放點薑， 蔥蒸熟就可以了， 蒸的過程中可以把油空出來。 涼著也好吃。
方法四
材料
雞翅根1斤， 小蔥2兩， 蒜一頭， 薑片大概6大片左右， 料酒， 蠔油， 糖， 鹽， 生抽， 老抽， 香油， 5-6個幹辣椒， 1片香葉。
做法
1.雞翅根切塊， 放幾片薑片， 蠔油， 生抽， 料酒， 少許糖， 鹽， 醃制15分鐘。
2.鍋中放少許油， 趁油溫不熱是放入幹辣椒和香葉煸炒， 辣椒炒出味道大火放入醃好的雞塊， 再次放入2勺糖， 小許生抽和料酒，
3.另起一砂鍋， 鍋底鋪上小蔥， 姜片和包好的蒜。
4.把炒好的雞塊放在鋪好的蔥薑蒜上， 倒入半碗熱水， 水不用沒過雞塊即可。
5.放入鹽， 少許老抽上色， 香油， 蓋好鍋蓋中火燜上大概20多分鐘。
6.聽到砂鍋發出滋滋的聲響時說明鍋裡的水基本已經耗幹， 便可關火上桌。
方法五
主料
雞翅中6個。
配料
烤肉醬， 生菜各適量。
做法
1、將雞翅中洗淨控幹水後放入碗中， 用叉子紮幾下好入味。
2、在雞翅中加入適量的烤肉醬， 將雞翅醃制數小時。
3、把醃好的雞翅擺盤， 放入預熱好的烤箱， 然後設定在烤雞擋， 烤至表面變成金黃後翻面繼續烤至變色。
4、烤好的雞翅放入鋪了生菜的盤中， 吃的時候用生菜包著吃一點不油膩哦。
結語：醬香雞翅，
