中醫指出, 板栗性味甘、溫、無毒, 具有補脾健胃、補腎強筋、活血止血等食療功效, 經常食用可強身愈病, 以下中醫具體介紹板栗的食療功效。
1、益氣補脾, 健胃厚腸
《本草綱目》:“栗味甘性溫, 入脾胃腎經。 ”、“栗治腎虛, 腰腿無力, 能通腎益氣, 厚腸胃也。 ”,現在營養學指出, 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種, 能供給人體較多的熱能, 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應, 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。 因而, 栗子具有益氣健脾, 厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,
生栗搗爛如泥, 敷於患處, 可治跌打損傷, 筋骨腫痛, 而且有止痛止血, 吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨, 延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能, 可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等, 延緩人體衰老, 是老年人理想的保健果品。 經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
健康提示:
栗子富含柔軟的膳食纖維, 糖尿病患者也可適量品嘗。 但栗子生吃難消化, 熟食又易滯氣, 所以, 一次不宜多食。 最好在兩餐之間把栗子當成零食, 或做在飯菜裡吃, 而不是飯後大量吃,
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