現在的這個季節正是減肥的好時候， 減肥對於很多人來說不可以吃高蛋白， 高脂肪的食物， 也不可以吃飯， 每日每日都要節食， 甚至有的人還得自己搭配的營養早餐， 那麼就是空腹吃水果， 其實這些減肥措施都是不正確的， 很多人覺得減肥早餐吃兩個雞蛋， 那是大大的錯誤， 可是大家有真正的瞭解嗎?
早餐吃雞蛋之所以有助減肥， 因為它比其他食品能使人維持更長久“飽”感。 所以早餐吃過雞蛋後， 人們接下來吃的食物就會減少。 肥胖專家尼基爾·德安德哈爾說， “一頓雞蛋早餐至少能減輕24小時內的能量需求”。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 雞蛋還富含和卵磷脂、卵黃素， 可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒， 從血管排除後為機體所利用， 對身體發育有利。 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素維生素B可以分解調節新陳代謝， 促進消化吸收， 加速脂肪燃燒。
雞蛋除了具有溶脂燃脂的作用， 而且一個雞蛋只有80卡的熱量， 可以說是減肥人士必吃的減肥食品。
至於吃雞蛋為什麼容易使人飽， 目前還沒有明確結論， 據猜測這和它含有大量蛋白質有關。
德安德哈爾認為， 這些發現具有指示意義。 在很多文化傳統中， 雞蛋都是早餐的一部分， 這可能正是因為它能幫助人們減少能量攝取，
以上我們瞭解到了減肥早餐吃兩個雞蛋， 其實對人體來說是有助於減肥的， 雞蛋當中含有非常高的高熱量， 如果選擇在早上吃高熱量的食物， 那麼身體當中一天下來就不會太餓， 所以呢!還可以助於減肥的作用。
