大家都知道豬身上很多內臟， 對人體有很多不同的功效， 我們最常見的豬肝有補血明目的效果， 那麼豬腰子有什麼功效呢？怎麼吃最營養呢？
豬腰子的營養價值
豬腰子的營養價值是非常的豐富的， 含有許多人體所需的營養元素， 比如蛋白質、各種維生素、鈣、鐵等等。 下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
1、豬腰富含蛋白質、脂肪， 另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分， 具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用， 對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等症有一定輔助療效。
3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等症。
4、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。 可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
爆炒豬腰子
做法
(1)豬腰洗淨切開， 撕去外面的膜， 去裡面的豬臊， 用鹽水泡一會。
(2)在浸泡豬腰時， 把薑蒜和辣椒切好吧。
(3)豬腰打花刀， 然後切小片。
(4)油熱， 爆香蒜薑。
(5)放入豬腰， 用鍋鏟劃開'使豬腰受熱均勻。
(6)翻炒片刻， 烹入一點料酒， 沿鍋邊滴幾滴醋， 放入辣椒， 加鹽和雞精， 加一點糖。
(7)燒煮幾分鐘出鍋， 在加點泡好的枸杞。
豬腰子湯
材料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。
做法
(1)剖開豬腰， 去除白筋， 用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊， 用適量鹽抹勻， 醃10分鐘後將鹽洗淨。
(2)木耳用溫水泡發，
(3)紅棗洗淨， 拍扁去核。
(4)瘦肉洗淨， 切大塊， 汆水撈起。
(5)煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
