棒棒糖蛋糕是很多小孩子喜愛吃的甜品之一， 製作好的棒棒糖蛋糕味道非常香甜， 口感也非常的棒， 很多人都喜歡吃棒棒糖蛋糕， 那麼大家知道棒棒糖蛋糕的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下棒棒糖蛋糕怎麼做好吃吧。
棒棒糖蛋糕味道非常的棒， 很多小孩子都喜歡吃棒棒糖蛋糕， 下面就為大家介紹幾款美味的棒棒糖蛋糕做法， 希望大家喜歡。
做法一
材料
雞蛋2個、低精麵粉60g、白糖40g、無鹽黃油20g、泡打粉1g、黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉適量。
做法
1.黃油融化備用， 雞蛋打入大碗中， 加入白糖， 隔熱水用電動打蛋器打發至顏色發白體積蓬發，
2.加入混合過篩後的低筋麵粉和泡打粉， 用刮刀輕輕的從底部翻拌均勻， 此時烤箱預熱175度， 舀一勺麵糊和融化的黃油拌勻， 再倒回麵糊中翻拌均勻。
3.棒棒糖蛋糕模放在烤盤上， 舀適量麵糊放入模具中， 蓋上另一半蓋子， 邊緣扣緊。
4.放入烤箱中層， 175度烘烤15-20分鐘， 取出立即揭開蓋子透氣， 降溫後脫模。
5.黑巧克力和白巧克力分別隔60度熱水攪拌融化， 取一根棒棒糖棍子， 在棍子一端沾上少許巧克力， 插入蛋糕球中間， 蛋糕球裹上一層巧克力， 趁巧克力未凝固時， 在表面迅速撒上少許彩糖或椰蓉做裝飾， 待巧克力完全冷卻凝固就做好了。
小訣竅
混合麵糊的時候一定要輕要快才不容易消泡，
棒棒糖蛋糕麵糊要蓬發得很好才會發滿模具得到圓圓的球形， 因為擔心麵糊會消泡， 所以我加了點點泡打粉進去讓形狀更飽滿一些。
蛋糕的裝飾可以根據喜好自由發揮， 還可以用巧克力筆或是果蔬粉來裝飾出更多的花樣。
家裡沒有烤箱的朋友可以把買回來的蛋糕搓成碎末， 再加上少許牛奶或(奶油、乳酪)揉搓成不會鬆散的麵團即可， 棒棒糖棍子可以用硬一點的小吸管代替。
做法二
材料
蛋液70g， 糖粉40g， 低粉70g， 泡打粉1g， 黃油50g， 鳳梨醬100g， 黑白巧克力。
做法
1、蛋液加糖粉打勻， 篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻， 倒入融化的黃油拌勻。
2、加入其中50g鳳梨醬拌勻，
3、都擠好後， 扣上另外一半模子。 烤箱預熱160度， 中層， 上下火， 17分鐘。 出爐後揭開模子， 倒扣即可脫模。
4、做好的蛋糕晾涼後， 插上棒棒， 在融化的巧克力裡滾一圈， 隨意裝飾一下即可。
做法三
材料
普通麵粉200克， 白糖20， 蒸熟南瓜80克， 酵母2克， 普通麵粉200克， 白糖20， 水100克， 酵母2克。
做法
1、將南瓜麵團和白麵麵團的所有材料分別倒入面盆裡， 混合均勻。
2、再將材料用筷子拌均， 用手揉成團。
3、然後將麵團提至案板上用手揉和成光滑的麵團， 再放入容器內， 表面鋪上保鮮膜放至溫暖處發酵。
4、至麵團發酵至2倍大， 在34度的天氣大約發酵了一小時。
5、發酵好的麵團取出，
6、將南瓜麵團擀成長方形， 再將白麵麵團擀成長方形， 分別切成細條， 再取上幾根隨意組合在一起， 拿起來， 雙手一擰， 旋轉盤成圓形。
7、蒸鍋內注入冷水， 將蒸架抹上一點油， 將生饅頭放在蒸架上加鍋蓋， 靜置醒發20分鐘。 天氣涼就注入溫水保溫。
8、開火燒開水後轉中火蒸15分鐘， 蒸好後不要馬上開蓋， 等2分鐘熱氣散去後再開蓋， 然後取出， 叉上一根筷子就可以去騙小孩了。
小訣竅
1、揉面要揉到三光的狀態， 即手光， 盆光， 面光的狀態是最好的。
2、發酵好後用力揉個10分鐘， 為的是把發酵後產生的小氣泡揉掉， 這樣蒸出來的饅頭裡面不容易有氣泡。
3、碾的時候儘量碾光滑些，
4、最後一點最重要， 切記， 饅頭包子都是冷水下鍋蒸， 不能把水煮開了再放生胚下去蒸。
5、蒸好後不要立刻開蓋， 等個兩三分鐘再開， 這樣蒸好的饅頭不容易因為突然遇冷回縮。
結語：棒棒糖蛋糕做法的全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的棒棒糖蛋糕了吧， 小編介紹的是幾款簡單美味的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
