飲食調養對慢性乙肝患者來說， 是十分重要的。 眾所周知， 肝臟是人體內物質代謝的樞紐， 具有分泌、排泄和生物轉化等重要功能。 如果患者服用一些毒副作用較大的藥物， 不僅給治療帶來阻滯， 還會給肝臟帶來更大的傷害， 因此飲食調養一直被公認為是防治乙肝的重要手段。
乙肝患者應注意哪些飲食習慣
（1）乙肝患者要切忌暴飲暴食， 因為吃得太多會加重肝臟的負擔， 所以乙肝患者應當以少食多餐為原則。
（2）要避免含熱量過高的食物， 因為熱量過高的食品會給肝臟帶來損害， 會導致脂肪肝的發生。
（3）千萬不要飲酒， 因為酒精中的物質會加重肝臟的損害程度。
（4）還要注意不要吃辛辣和刺激性的食物， 乙肝患者飲食應以清淡和易消化為主。
乙肝患者一定要進行科學的飲食調養
科學的飲食調養不但能減輕肝肝臟的負擔， 還可以支持肝功能， 減少對肝組織的損害；此外， 科學的飲食調養可以避免乙肝病情進一步惡化， 能夠有效減輕肝細胞炎症， 延緩肝組織纖維化和肝硬化的發展， 預防肝癌的發生。 所以說， 科學合理的飲食調養有助於乙肝的控制和康復。
