人活著的每一天都離不開衣食住行, 這是最基礎的物件, 尤其是“食”, 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面, 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼, 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好經典菜品之紅燒肉這道菜。
1.上好的五花肉正所謂層層疊疊, 層次分明。 如圖, 感覺今天買的肉就好, 切出來層次分明, 紅白相間。 焯水加料酒, 去除血水。
2.1顏色鮮亮, 呈微褐色
3.2冰糖入鍋, 炒色, 放少許油。
4.加肉塊, 薑塊, 將肉煸出油加老抽, 加水, 水開後, 放入大蒜, 小火一個多小時, 加鹽收汁即可。
5.顏色誘人, 肥而不膩, 入口即化,
現在你可以相信了吧, 廚房不僅僅是女人的天地, 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下經典菜品之紅燒肉