天氣越來越冷了， 乾冷的天氣會影響腸胃消化， 於是不少人就出現了便秘的問題， 喝湯可以緩解便秘。 那麼冬天喝什麼湯可以潤腸通便呢?
1、肉蓯蓉菟絲子豬腰湯
肉蓯蓉60克、菟絲子30克、豬腰3個、紅棗10個、生薑3片。
肉蓯蓉、菟絲子紅棗去核， 浸泡片刻豬腰洗淨， 切開去其髒雜， 並用刀尖挑去白脂膜， 再用食鹽反復洗淨切片。 然後一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升約10碗水量， 先用武火煲沸後， 改為文火煲2個小時， 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3~4人用， 豬腰可撈起拌醬油佐餐用。
2、木瓜花生排骨湯
鮮熟木瓜一個(約500克)，
將鮮木瓜洗淨去皮除核， 並切成粗塊件備用。 幹鮮花生仁用清水洗淨雜質， 鮮豬排骨用清水洗淨血污， 砍成粗件， 並加用精食鹽稍拌勻。 然後將上述湯料同放進湯煲內， 加進適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮。 煮至花生仁熟透變軟即可。
3、檸檬芝麻湯
黑芝麻一兩， 檸檬半個， 雪梨一個， 雞蛋一隻(或鵪鶉蛋四隻)， 紅棗六枚。
洗淨黑芝麻後， 放於攪拌機攪勻， 打成糊狀。 檸檬切片。 煲內放兩碗水， 先煲紅棗(去核)十分鐘， 後放入雪梨(切塊)。 待十分鐘後， 放入雞蛋(冬季健康減肥食譜)， 檸檬片， 煮五分鐘。 最後再加入黑芝麻， 以及一匙蜂蜜， 調勻即可食用。
4、核桃肉煲牛月展湯
牛月展450克， 核桃肉80克， 淮山20克，
核桃肉放入鍋中(不用油)， 慢火炒5分鐘取出。 或者放入烤爐， 慢火10分鐘取出， 這樣可以除去核桃的異味。 淮山、杞子、龍眼肉洗淨。 牛月展放人滾水中煮5分鐘， 撈起洗淨。 核桃肉放人滾水中煮3分鐘， 撈起洗淨。 把適量水燒滾， 放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、薑煮開， 慢火煲3個半小時， 放鹽調味。
5、陳皮蘿蔔湯
白蘿蔔一個、陳皮、山楂各10克、鹽少許， 香菜少許。
先將蘿蔔洗淨後， 去皮切塊， 同時， 將香菜洗乾淨， 切碎。 把陳皮和山楂過水洗一遍。 在煲中放入適量的清水， 煮開之後， 將以上所有材料放入， 用大火煮， 煮開之後轉成小火， 煮到蘿蔔熟爛。 加鹽調味、撒上香菜即可。
6、蓮藕牛蒡湯
牛蒡半斤， 蓮藕200克， 排骨適量、鹽少許。
先將排骨洗乾淨， 汆燙去血水， 放在一旁備用。 再把牛蒡及蓮藕去皮、切片。 加入適量的清水， 大火煮， 水煮開之後， 將上面準備好的所有材料放入煲中， 用文火將材料煮到熟爛。 最後， 熄火， 加入適量的鹽調味即可。
7、木耳白菜湯
白木耳50克， 小白菜三把， 豬腸200克， 鹽少許。
先將白木耳放在水中泡軟， 然後去掉蒂頭。 將小白菜洗乾淨， 切成段。 再將豬腸洗淨， 同樣也切成小段。 在鍋中放入適量的清水， 煮開後， 加入白木耳和豬腸， 煮大約20分鐘後加入小白菜， 再煮5分鐘。 最後， 加入少量的鹽調味即可。
8、苦瓜酸梅雞湯
苦瓜1條， 酸梅15顆， 雞腿肉適量。
將苦瓜洗乾淨之後， 去籽切塊。 把雞腿肉切成塊， 然後汆燙， 去掉血水。 將以上所有材料放入煲中， 加入適量的水煮開，
9、荸薺茅根蘿蔔湯
荸薺10個， 新鮮茅根200g， 白蘿蔔1個， 瘦豬肉200g， 生薑1片， 鹽少許。
荸薺、白蘿蔔去皮洗淨。 新鮮茅根、瘦豬肉洗淨， 生薑刮皮。 瓦煲內加入適量清水和所有材料， 煲兩小時左右， 調味即可。
