長豆角也是屬於豆角的一個種類。 它還可以叫做是豇豆。 既然同是豆角， 那它的做法也就有很多種的方法。 涼拌， 熱炒， 燉湯等。 而且長豆角還具有藥用的功效， 它可以起到健脾和胃的功效， 還有一點要注意的就是長豆角有補腎之效果。 所以常吃長豆角有食療的作用， 長豆角的做法大全有哪些。
長豆角的做法大全中， 要注意的就是必須要將長豆角煮熟或者是炒熟了才能吃， 否則就會引起中毒現象。 並且長豆角多吃還能治療一些像嘔吐， 或者是胃部不適引起的打嗝等症狀的治療。
材料
長豆角，
長豆角炒蝦米的做法
1.長豆角洗淨切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收幹就可以了.
豆角包子
餡料：長豆角500g， 去皮五花肉300g， 大蔥一根， 干貝幾粒， 生抽， 料酒， 鹽， 香油
麵團：3杯麵粉， 5g酵母， 30度左右溫水1.5杯
豆角包子的做法
1)五花肉剁碎， 加適量蔥末， 鹽， 生抽， 料酒， 香油拌勻;干貝用料酒泡兩小時， 上鍋蒸軟， 剁碎放肉餡兒內拌勻
2)長豆角洗淨， 整條過滾水煮熟， 加少許香油可以使豆角翠綠。 撈出瀝幹水份切碎
3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽， 調勻!
4)水， 酵母， 麵粉混合揉成光滑麵團
5)蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小
6)麵團排氣後分成均勻十份揉圓
7)擀成圓皮， 放入餡料包好
8)蒸屜上放半幹的籠布， 放上包子， 中間留有空隙， 蓋蓋醒15分鐘
9)冷水上鍋， 水開後蒸15分鐘， 蒸好不要立即開蓋， 等5分鐘左右再揭開蓋子!
並且在長豆角的做法大全中， 我們還瞭解到了長豆角具有一定人食療作用， 特別是長豆角還能起到補腎健胃的作用， 特別是對於小兒由食積而引起的腹脹， 腹痛的現象， 可以咀嚼一些生的長豆角， 還能對此症狀起到一定的緩解的作用。
